早餐要吃好,早上是營養吸收最快的時候,如果早餐吃不好,很容易形成頭暈,注意力不集中等等這些問題,影響一天的工作和學習效率。今天小編教給大家一個營養又好吃的早餐做法,只需要五分鐘就可以搞定,不用起大早,一樣可以吃到美味早餐。它就是蛋捲番茄。不僅養生,還可以補血養顏。據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。
蛋捲番茄
配料:
雞蛋 3顆、番茄 3顆、食鹽 適量、白糖 適量
烹飪步驟:
1.準備食材:雞蛋、番茄
2.番茄頂部十字劃開,用熱水浸泡
3.西紅柿去皮待用
4.番茄切粒
5.熱鍋倒油,倒入番茄粒炒制
6.撒入白糖,炒至粘稠盛出
7.準備3個雞蛋
8.雞蛋打散,撒入白糖調均
9.另起油鍋,煎製雞蛋餅
10.薄薄的雞蛋餅,煎製雙面金黃
11.在雞蛋餅上抹一層番茄
12.慢慢的捲起,成圓筒形
13.切開裝盤,用薄荷葉裝點 |
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