爆紅「豬血糕雪花冰」超衝擊組合有玄機？網友大推：撒香菜更對味！

「豬血糕花生雪花冰」每碗150元，看似前衛的搭配挑戰消費者味蕾極限。（圖／IG@craving_for_comfortfood、ovaltine_fooddiary提供）

在酷熱的夏天，吃冰是不可或缺的消暑好選擇，除了當季水果冰、古早味挫冰之外，以造型取勝的話題冰品也吸引顧客們嚐鮮！新北板橋的冰店「何家古制秘糖」近期就推出一款「豬血糕雪花冰」，一大支豬血糕撒滿香菜、花生粉，橫躺在雪花冰上，超衝擊的組合迅速竄紅，讓網友們驚呼「吃起來到底是什麼滋味」、「腸胃母湯」？

無論是口味造型看似都不搭的「豬血糕雪花冰」，其實暗藏玄機！拿起插著竹籤的豬血糕一口咬下，嘴中散發的竟不是鹹香Q彈的風味，而是甜甜的綿密口感，被形容是不明塊狀食物的豬血糕，身分原來是「巧克力磅蛋糕」以假亂真，堪稱偽裝系美食相似度極高，而且這支磅蛋糕外層裹著芝麻粉，一旁還有香菜可以撒上點綴，逼真造型讓人有身在夜市吃小吃的錯覺。

除了還原度超高的豬血糕，底層的雪花冰吃來細緻，以手炒花生為底，充滿獨有香氣和牛奶的香醇，整碗也撒上本身不帶甜度的滿滿花生粉，吃起來濃而不膩，完美結合台灣小吃與雪花冰的獵奇冰品，意外讓網友們稱讚毫無違和感，甚至有勇者連香菜都嗑乾淨大呼過癮，想要挑戰味覺與視覺反差感的民眾，不妨在炎熱的天氣來上一碗！