義式繽紛沙拉 材料 紅、黃、青椒各1/2個、小黃瓜2條、萵苣1顆、玉米筍3條、蘋果1個、奇異果2個、葡萄乾適量
沙拉醬材料 市售義式油醋沙拉醬3大匙、檸檬汁、鹽、糖、薄鹽醬油、醃酸黃瓜汁(無亦可)各適量調勻
1切料
甜椒切粗條，小黃瓜、玉米筍、蘋果、奇異果切粗丁，苣萵撕成小片備用
2調味
材料放入大碗，淋上沙拉醬所有材料攪拌均勻，最後撒上葡萄乾裝飾即成。
TIPS：蘋果丁泡在鹽水片刻，可防止其中的鐵質氧化，產生影響美觀的褐色。
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