位於香港上環的九記牛腩，是很多觀光客必吃的名單之一，這次走訪香港也將他納入必去的口袋名單。
從上環地鐵站步行至九記牛腩約10分鐘，但沿途都是上坡路段，必須經過重重的爬坡才能抵達。
我們去的時候為平日晚餐時間，排隊人潮頗多、大部分都是觀光客前來。所幸我們為兩人用餐，而前面都為4-5人一起，有兩人空位店家便先安排我們入座。
第一次來我們點了最受歡迎的上湯系列，以及咖哩各一碗麵。
上湯牛腩伊麵 60HKD
湯頭清澈、清甜的感覺，麵體本身普通，類似較細的家常麵、沒有特別的口感，算是整碗麵最普通的地方。
招牌牛腩相當入味，在口中越嚼越香，雖然都是瘦肉卻不柴、甚至蠻軟嫩、份量也比想像中多不少。整體鹹淡適中，美味但不至於驚艷。
先前看過許多評論表湯頭調味頗鹹，甚至有些人覺得難以入口，但對於重口味的我來說反而剛好，提醒喜愛清淡飲食的人要多注意。
咖哩牛筋腩粗麵 55HKD
咖哩湯看似水水但味道很濃郁，湯頭微辣很是開胃；牛筋十分軟爛、入口即化，牛腩與上述相同，整體口味偏重，味道很合我的胃口。
十分有名的九記牛腩，即使路途經過許多上爬坡道，人潮依然不減，平日晚上也是大排長龍。但出餐速度蠻快，開放式的廚房可以看見師傅料理的過程。
整體來說味道不錯，但不到非常驚艷的地步，若不害怕爬坡與排隊的人可以來試試。
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本帖最後由 popobear_1218 於 2019-8-27 13:22 編輯
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