先說說One One & One吧，他們戲稱自己是由「一個攝影師、一個韓國大叔、一個女士，共三個神經病」組成的團體，一直以來對於環境保護的議題相當重視，前年，One One & One舉辦《Hi! We Are Back! 》海洋垃圾攝影展，展出各式各樣的海洋垃圾，希望能夠讓參觀的民眾對於環保多一份自覺。
兩年之後，One One & One來到了他們非常喜愛的白沙灣，在這裡，海灘多數時間看起來是非常乾淨的，但是伸手一挖就會了解，其實表面的潔白並非乾淨，只是垃圾轉換為不同型態深埋在沙灘中，從塑膠片、塑膠顆粒到只有米粒大小的塑膠微粒，甚至是塑膠粉末，真的令人感覺既心痛又無奈，於是他們開始淨灘，並從濾網濾出來的種種塑膠，發想出未來廚房這個展覽。
展覽主題其實非常簡單，海洋生物每天吃這些垃圾，而人類又吃海洋生物，所以我們等於在吃垃圾，就如同數學定律一樣：A=B，B=C，則A＝C。雖然現實很殘忍，但One One & One選擇透過詼諧可愛的方式來與大家分享他們所看到的海洋問題，將從海邊撿來的垃圾，在不黏著、不製造新垃圾的前提下，進行擺盤，每次都用垃圾「煮」出不同菜色，希望能夠藉此喚醒參觀者的環保意識，讓未來的海灘能夠越來越乾淨。
