嚴防病從口入 6招讓你越吃越健康

228連假即將到來，相信許多民眾在這幾天的假日中都會與親朋好友相約聚餐、聊天，固然現代人的健康意識越來越高漲，懂得盡量避免大吃大喝的情況出現，但在酒酣耳熱之際，仍可能犯了一些小錯誤，讓不良的飲食習慣對身體造成健康上的負擔，以下就提出6項飲食建議，希望每一個人都能舒舒服服、快快樂樂度過4天假期。

      1.吃大餐之前先來點小玩意墊底
  赴宴前可以先吃些蘇打餅乾、雜糧土司，甚至水果來墊底。一來可以增加飽足感，二來可避免在筵席中攝取過多的肉類與油脂。

      2.多吃蔬菜補充纖維質
  就算吃大餐，也要多攝取青菜或水果，以補充纖維與維生素的不足。蔬葷最好保持3：1或4：1，這樣即使油脂攝取多了，也能隨著蔬菜中的膳食纖維排出體外。

      3.湯汁魚肉少攝取
  為了心血管的健康，建議少吃油炸的食物，或者將裹粉及肉類的外皮去除，而湯汁、濃湯和菜汁盡可能也少喝。此外，避免攝取過多的蛋白質與膽固醇。螃蟹、蝦等海鮮，膽固醇含量較高，最好不要過量食用，尤其在吃自助餐時，應當少吃此類食物，且切忌吃得過飽，以免導致胃腸道、肝臟的負擔加重。

      4.酒加冰塊降低濃度
  用餐當中，飲料也是必要的，怕胖的人，最好選擇礦泉水或無糖的茶類，若要喝酒助興的話，就多加一些冰塊，以降低酒精的攝取量。

      5.最好少喝茶
  很多女性認為，多喝飲料容易胖，不如用喝茶來替代。其實這種做法並不健康。因為茶葉中含有鞣酸和茶鹼，這兩種物質都會影響消化。所以在吃飯過程中和飯後半小時內應少喝茶。

      6.飯後不要馬上吃水果
  飯後馬上吃水果不利於身體健康，這是因為食物進入胃以後，需要1～2小時的消化時間，才能緩慢排出。如果飯後立即吃水果，就會被先吃下去的食物阻擋在胃內，水果中的果糖不能及時進入腸道，就會在胃中發酵，產生有機酸，引起腹脹和腹瀉，長期下來，就會導致消化功能紊亂而產生病變。

    另外，如果是晚上出去用餐，那麼建議飯後去散步、運動，以將多餘熱量給消耗掉。

                                    
                                                   

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