彩椒炒肉片

材料

豬(腰內肉)70公克
紅甜椒50公克
黃甜椒50公克
青椒50公克
蒜頭5瓣
水50克

調味料

鹽少許
糖少許
白胡椒粉少許

醃料

米酒少許
鹽少許
白胡椒粉少許

做法

1 紅甜椒、黃甜椒、青椒都切成片狀，蒜頭切片
2 豬肉切片，加入醃料拌勻並醃10分鐘
3 將豬油倒入鍋內，放入蒜片爆香後加入彩椒拌炒
4 再加入豬肉片、水與調味料炒勻即可盛盤