焗烤白醬花椰菜

材料

白花椰菜200公克
綠花椰菜100公克
披薩用起司適量

調味料

鮮奶油1大匙
無鹽奶油2大匙
麵粉1大匙
水120cc
鹽1/4小匙
胡椒粉少許
洋蔥丁1/3顆

做法

1 白花椰菜、綠花椰菜洗淨，花朝下泡鹽水，切小朵後放入加鹽的滾水汆燙3-4分鐘後取出，濾掉水份，放入焗烤容器中備用
2 烤箱以190℃先預熱
3 鍋內放奶油將洋蔥炒香，加入麵粉拌炒均勻，再加奶油跟水，煮滾並調味
4 將白醬淋在白、綠花椰菜上，撒上起司，放入烤箱約6-8分鐘至表面呈金黃色即可