柳村火鍋-永元店--- 人氣鼎盛舒適寬敞，加大肉盤的雙重肉霸套餐!

  
(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

上週三晚上與好友前往這家位於新北市永和區永元路101號的「柳村火鍋-永元店」，華燈初上，店前的招牌「柳村火鍋」閃閃發亮十分吸睛，全店門前落地窗的設計，讓來往的旅人可以直接看到店內明亮寬敞的用餐空間，感受客人用餐的熱鬧氛圍，，門前貼心地設有等候長椅，店前也有菜單可供翻閱。


「柳村火鍋-永元店」門窗上貼了新近主推的優惠促銷「雙人花蟹套餐」海報，光看「野生大花蟹+多種海鮮拼盤」就讓人垂涎三尺，套餐內容還有更多，價格又十分平易近人，同時也推FB專頁按讚打卡留言，就能享有雙人套餐現折NT$100的優惠，實在佛心來著，也難怪店家才開幕兩個月，人氣就已頂呱呱，平常日晚上造訪，七點左右就已人聲鼎沸全店滿座!


「柳村火鍋-永元店」店名「柳村」源自南宋詩詞名家陸游的作品「遊山西村」，原文如下:

「莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水複疑無路，「柳」暗花明又一「村」。
簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。從今若許閒乘月，拄杖無時夜叩門。」

店名「柳村」取自「柳」暗花明又一「村」，以全台到處都能看得到的「火鍋店」，能夠讓客人走進去吃完店內套餐，感受到「柳」暗花明又一「村」，自然還有其獨特的魅力，接下來就跟著我的圖文心得，一一感受「柳村火鍋-永元店」的用心與特色。


進入店內，整個空間寬敞又明亮，入口左手邊是結帳櫃台，還準備了店家名片與牙籤，方便客人取用。


入口右手邊同樣設有候客座，旁邊則非常巧思地設置了冰淇淋專櫃，提供了巧克力、芒果、瑞士巧克力與薄荷巧克力四種口味的冰淇淋，百香果與檸檬口味的冰棒，喜歡吃冰品的大小朋友，一走進來看到眼睛一亮! 而且也準備了甜筒與碗裝，挖冰杓、湯匙與衛生紙，讓客人吃得開心又衛生。


整個店內用餐空間，以入門的候客座與冰淇淋櫃居中，分成左、右、前、後、中，一共五個區塊，分成四人桌到八人桌，木質的桌面與灰色靠背的椅子，給人一種安穩舒適的感受，每個位置對應一個火鍋微波爐、也都整齊擺放了桌墊紙、湯匙、碗、衛生紙與小垃圾筒，方便客人在用餐過程中保持桌面乾淨清爽。


入門左手邊靠近廚房旁，還設有7種調醬調料(上層沙茶醬、中層蘿蔔泥、香菜、辣椒、蒜泥、蔥花與洋蔥)、4種調味區(醬油、黑醋、白醋與香油)，以及店內菜單主打的3種特色火鍋高湯湯底(蔬果原味、養生與麻辣高湯)，豐富多選的高湯與調醬調料，方便客人依個人口味偏好自行取用調配。
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調醬調味區旁是飲品區，包括蜂蜜水與桂花紅茶兩種特色飲品，以及可口可樂旗下六種系列商品(芬達、Fuze 檸檬紅茶、美粒果柳橙與蘋果清果汁、雪碧與可口可樂)，當晚我們連喝了兩杯蜂蜜水與桂花紅茶，甜甜香香的好滋味。


再往內走就是盥洗室，從裡到外都收拾得十分乾淨。


走進用餐空間靠牆右手邊，又見另一巧思之作，三層的置物架，最上層擺放的是三種不同形狀口味的餅乾罐，中間與下層則放了湯碗與桌上用小垃圾筒，讓客人可以自行依需求取用，三種餅乾香脆美味愈吃愈順口。


當晚我們被安排在中間靠牆的四人桌邊，我們一入座，店員隨即送上印刷精美圖文對照的菜單，菜單依照海鮮、牛、羊、豬與雞肉分成單人與雙人的火鍋，種類非常豐富多選，連素食鍋都有，不管葷素的來客，都能來此一起依人數跟口味喜好精選，六歲以上共鍋須加點100元餐點，另收10%服務費，用餐時間90分鐘。


當晚我們點的主鍋是「雙重肉霸套餐」(NT$899)，包括加大肉盤4份、菜盤兩份、附餐4選2，火鍋高湯湯底(蔬果原味、養生與麻辣高湯)3選2。我們從「培根牛、低脂牛、嫩肩牛、培根豬、梅花豬、上選羊、小羔羊、低脂雞與雞柳」八種肉品中，挑選了「嫩肩牛、培根豬、小羔羊與雞柳」四種，附餐則是從「白飯、泡麵、冬粉與烏龍麵」，我們選了冬粉與泡麵，火鍋高湯湯底 3選2，我們選了蔬果原味與養生高湯。


首先端上來的是火鍋高湯湯底(右 : 蔬果原味; 左 : 養生高湯)，兩種湯底都很清新爽口，養生高湯看得見枸杞，喝起來不會有中藥味，兩種湯頭溫潤順喉，不管搭配肉品或鮮蔬都很搭。

接著送上份量與尺寸都很驚人的肉品，先送上來的三盤超大盤的肉品，分別是「嫩肩牛」(左下)、小羔羊(左上)與培根豬(右邊)。
  

接著送上的第四盤肉品是「雞柳」，份量同樣很驚人，不管是嫩肩牛、培根豬、小羔羊與雞柳哪一種，光看肉品色澤就很新鮮，讓人還沒吃就能感受店家嚴選食材的用心。
      

接著送上的附餐中的冬粉與王子麵，放入火鍋中煮過吃，入口非常有紮實感。



接著送上的是種類繁多的菜盤，包括南瓜、白菜、紅蘿蔔、日本魚板、凍豆腐、豬血糕、甜不辣、蟳味棒與魚丸等等，一看都好新鮮。


下鍋只要輕輕燙煮過，入口軟嫩，一口一口溫潤美味好吃又養生。


先吃的是雞柳，口感讓人驚豔，入口十分軟嫩，單吃很好吃，沾醬後別有一番滋味。
  

接著品嚐的是口感同樣讓人驚喜連連的小羔羊，完全沒有任何腥羶味，口感軟中帶脆好咀嚼很特別。
  

接著品嚐了南瓜、丸子等蔬菜食材，口感有的綿密，有的Q彈，同樣都很鮮甜。


接著品嚐了嫩肩牛，肉質彈牙鮮嫩好吃。


凍豆腐、日本魚板、甜不辣、蔬菜好軟嫩入口。


最後品嚐培根豬與其它肉品，搭配著青菜一起吃，別有一番口感，一整個身心好滿足!
  

吃完份量十足的火鍋肉品與飲品外，當然不能錯過冰品，包括巧克力、芒果、瑞士巧克力與薄荷巧克力四種口味的冰淇淋，以及百香果與檸檬口味的冰棒，冰涼香甜一整個好爽口。


還可以搭配餅乾一起吃，是另一種創意吃法，香脆甜綿很美味，喜歡吃高CP值火鍋的朋友，找個機會前來這家位於新北市永和區永元路101號的「柳村火鍋-永元店」，感受舒適的用餐環境、豐富多選的新鮮菜色，處處充滿巧思貼心到位的服務!





柳村火鍋-永元店
地       址：234新北市永和區永元路101號
電       話：(02)29266020
營業時間：週一到週日 11:30 ~14:30/17:00 ~ 23:00(最後點餐時間 21:30)
FB粉絲頁：[url=https://panel.pixnet.cc/blog/%20https://www.facebook.com/%E6%9F% ... 7-2143299055886044/]柳村火鍋[/url][url=https://panel.pixnet.cc/blog/%20https://www.facebook.com/%E6%9F% ... 7-2143299055886044/]-永元店[/url]

  
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感覺花了很多時間在拍照上喔 哈哈~

太刺激 發表於 2019-10-13 16:57
感覺花了很多時間在拍照上喔 哈哈~

哈哈，拍了不少吃得更多，CP值不錯的火鍋店!