泡菜炒雞肉

材料
雞胸肉200公克
泡菜200公克
青蔥2支
洋蔥半顆
蒜頭4瓣

調味料
糖少許
白芝麻適量

醃料
泡菜汁少許
鹽少許
米酒1小匙
太白粉少許
白胡椒少許

做法
1 雞胸肉洗淨切片並擦乾，加入醃料拌勻，太白粉最後放入拌勻，醃漬30分鐘
2 泡菜切小片，蔥切段，蒜頭切末，洋蔥切絲備用
3 起油鍋，放入雞胸肉片炒至顏色翻白，放入蒜末、蔥白段和洋蔥絲爆香，加入泡菜以及所有調味料拌炒，起鍋前加入蔥綠段即可