牛肉丼飯

材料
牛肉火鍋片150克
洋蔥60克
白飯1碗
雞蛋1顆
薑1塊

調味料
日式醬油2匙
味醂1匙
清酒1匙
糖1匙
柴魚高湯或清水50ML

做法
1 洋蔥切絲，薑切末，蛋打勻備用，將調味料拌勻試試味道
2 熱鍋加油，放入薑末洋蔥絲拌炒至透明狀，加入牛肉片炒香
3 倒入調製好的醬汁，再翻炒一下至滾沸
4 淋上蛋液，熄火蓋上鍋蓋即完成