蔬菜煎餅

材料
中筋麵粉200g
雞蛋2顆
高麗菜1/2顆
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆
蔥2根

調味
白胡椒粉適量
鹽少許

做法
1 中筋麵粉加入水跟雞蛋調勻成麵糊狀。
2 高麗菜切碎，紅蘿蔔切絲，洋蔥切絲，蔥切成蔥花，加入鹽巴與白胡椒粉後，攪拌備用。
3 將麵糊倒入蔬菜，拌勻成蔬菜蛋液，備用。
4 熱鍋加油後放入蔬菜麵糊攤平，轉中小火。
5 煎的過程中注意底部有無變成金黃色，變色即可翻面。
6 翻面後以中小火慢煎成金黃色即可上桌。

這個料理我有做過,只是沒放洋蔥,但是我有加起司,和麵我沒用水而是用牛奶,還滿好吃的.

ltb1033 發表於 2019-11-14 16:26
這個料理我有做過,只是沒放洋蔥,但是我有加起司,和麵我沒用水而是用牛奶,還滿好吃的. ...

加了起司會比較香濃
用牛奶也會增強香味
下次我也試試看