懶人素食菜單簡易分享

這學期修了一堂通識課
教授希望我們能嘗試看看一個禮拜吃素食
來觀察身體、心理的變化
因為那段時間真的覺得身體負擔變得比較輕
所以就養成了一個月吃一週素食的習慣
不過因為租屋處沒有廚房
所以其實也只能用卡氏爐或電鍋做一些簡單的料理XD
以下簡單分享一下我的素食菜單

1. 紅燒牛肉刀切麵(素)


接觸素食前其實一直不解素肉的概念
不過後來發現其實要葷食者一下習慣吃素很難
所以素肉食品就成了初階者的最佳選擇
料理方法很簡單>煮滾水>下麵>撈起麵>同鍋水加熱湯包



因為鍋子太小 所以只能直接將湯包丟下鍋加熱XD

這款手工刀削麵很有嚼勁
跟一般的冷凍麵條口感差很多
素肉也QQ的 不會有不自然的怪味
湯頭很棒 有紅燒的甘醇香但不油膩

2. 南瓜義大利麵佐溏心蛋

沒錯又是麵XD 真的太愛吃麵食了哈哈
料理方法一樣>煮滾水>下麵>撈起麵>同鍋水加熱醬料包


在加熱醬料包的同時來做溏心蛋
只要將餐巾紙沾濕鋪滿電鍋
再放入蛋、蓋上鍋蓋、按下開關

待開關彈起 靜待約1~2分鐘
就可以夾起蛋丟到冷水裡剝殼了～


加入溏心蛋的義大利麵看起來又更加分了～
麵條跟我在jasons market place買的進口麵差不多口感
南瓜醬奶味很重 搭配上綿密的南瓜真的很可口

3. 手工鮮蔬水餃


水餃的餡料很飽滿
有白菜、紅蘿蔔、芹段、香菇等等
調味適中 不用再格外沾醬 餃皮也很帶勁～
水餃真的是懶人的福音
水滾丟下去再加水煮滾撈起就可以成為美味的一餐XD

4. 牛肉湯鮮蔬餃

哈哈XD其實是換湯不換藥的一道
第一天的牛肉麵吃剩的湯頭留下來
再加水餃就又變成湯餃了XD
味道意外地滿搭的 而且還是吃得到紅蘿蔔的鮮甜～

以上就是懶人的素食菜單簡易分享
希望有幫助到想嘗試素食的懶人摟！