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1976年時，美國緬因州喬治史蒂文斯學院的化學老師Roger Bennatti 在課堂上為了講解食品添加劑和防腐劑的課程內容，而開始了這個“Twinkie 海綿蛋糕可以放多久”的實驗。
雖然在過程中曾有學生提議要將之吃掉，不過最後這塊海綿蛋糕還是完好地存放在教室中。
直到2004年，Bennatti 退休後蛋糕才轉往副校長辦公室裡的玻璃盒存放，而如今已經過了43年的時間，Bennatti 說她仍在等待這個實驗的答案。
從照片裡可以看到，原先綿密的蛋糕體外表已經變得有些粗糙，顏色也較為黯淡，上面還有許多大大小小的孔洞。
她表示，蛋糕因為失去了過多的水分而變得又乾又硬，只要一摔到它很有可能就會整塊碎掉，Twinkie 已經變得和我一樣了，它又老又灰，而且越來越薄。
據了解，Twinkie海綿蛋糕已經問世了85年，成為美國知名文化標誌性物品之一，常出現在電影、電視節目、卡通片或是流行歌曲中！
圖:b/60 YT
[Youtube]ehjrWBsKpNY[/Youtube]
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