火鍋界的勞斯萊斯

在一次跟朋友的聊天過程中
聽到他說他吃了一家很猛的火鍋餐廳
叫脂板前鍋物
被他評為火鍋界的勞斯萊斯
因為他在朋友圈裡是出名的「懂吃」
但是非常挑
所以能得到他誇獎的店家更是少之又少
後來我完成工作上的研發後
就選擇帶著女友去那吃享受一下


店家位在中美街的巷弄內
因為有巨型燈籠裝置藝術
和日本風情的建築
一點都不會難找
甚至有點醒目
對我來說滿新鮮的
讓期待的心更加無法冷靜


店內用了大量的浮世繪壁紙
清酒牆面加上日式小物
你不說這在台中
我還以為我已經到日本了呢
我問了一下浮世繪的意思
店家的解釋是「活在當下」
希望來用餐的客人
只專注於眼前歡樂的氣氛
徹底擺脫煩惱 只管享受就好


在來之前就有聽說
店內有個水族箱
裡頭放的都是從日本來的頂級食材
特地過來說聲 see you later
表達我對他們的敬意


入座之後湯底跟菜盤很迅速的上桌
我們選的是雞白湯
湯頭的色澤迷人 味道香甜
淺嚐一口 濃郁的味道佔據了我的口腔
只用一口就開啟了我的食欲


之後陸續上了豐盛好吃的小菜
但更想我想記錄與大家分享的
是這隻波士頓活體龍蝦


你看看這個野生文蛤
跟我的手掌一樣大式正常的嗎?哈囉?


讓我們把目光放到這盤和牛盛合上
看看這個像雪花般飛舞的均勻油花
不同的部位 不同的口感
一樣的極致享受


頂級的餐廳 頂級的服務
專業的店員清楚知道牛肉的部位該涮多久
不會多不會少
貼心的桌邊服務
可以確保食材的美味
也讓客人可以專心的聊天、拍照
以及品嚐美食


店家知道很多人不喜歡吃海鮮
是因為懶的剝殼
所以桌邊服務包括把龍蝦都去殼
生下來第一次吃海鮮吃得如此輕鬆寫意
而且啊...海鮮食材下鍋後
湯頭的風味變得更加美味
實在太難形容
就等著你們親自來體會


在吃飽喝足後
店員會過來寒喧一下
接著進入最後的越光米雜炊
不過吃到這 雖然滿飽的了
但我還是不願錯過下一道料理
他的每道料理都讓我驚艷
顛覆了我對吃飯的三觀
最後當然是帶著滿意的心情離開
也對自己承諾 未來要更努力工作
讓自己跟愛的人過上更好的生活

想前往的朋友可以參考底下的資訊
地址:台中市西區中美街十四號
營業時間: 週一到週五17:00-00:00
週六、週日12:00-00:00
貴賓服務專線:04-2376-7575

食材看起來都很厲害的樣子誒

對我來說就是痛風餐,看得很爽但是吃不起啊!

aajkl 發表於 2019-11-19 15:22
食材看起來都很厲害的樣子誒

是真的很厲害
小弟我到今天還是念念不忘

ltb1033 發表於 2019-11-19 15:29
對我來說就是痛風餐,看得很爽但是吃不起啊!

偶爾吃一次嘛
我之前也是像大哥
你的想法一樣
去一次後就有點改觀
真的想偶爾享受一下

看起來真的很勞斯萊斯耶

擠擠樂 發表於 2019-11-21 15:06
看起來真的很勞斯萊斯耶

對啊 超讚