在我們身邊，血脂高的人可真不在少數。隨著飲食習慣的改變，和久坐不動的生活習慣，越來越多的人被高血脂找上。
很多人覺得血脂高，不像血壓高或糖尿病那麼危險，其實並不是這樣。要知道，過高的血脂是血管出現堵塞的一大根源，更是心臟病、中風的“元兇”之一。
所以，如果你有高血脂，千萬不要掉以輕心，應該及時改變飲食結構，增加運動，並最好能夠在醫生指導下進行有針對性的改善。不過生活中，我們也可以用食療的方式來改善血脂，比如今天要說的這種食材，很多人並不知道它也有輔助降脂的功效。
這種食材就是黑豆。
說到黑豆，大多數人平時不經常吃它，而黑豆卻是非常滋補的養生食材。比如在中醫來看，黑豆具有很好的養腎功效，常吃黑豆能夠起到滋養腎臟和烏髮的功效。
而西方營養學研究發現，黑豆含有豐富的鎂元素和不飽和脂肪酸，這些物質有利於促進膽固醇的代謝，從而實現降低血脂的功效。另外，黑豆還有胰凝乳蛋白酶等活性物質，有利於增強胰腺功能，所以對於糖尿病人控制血糖有一定的幫助。
怎樣吃黑豆能起到更好的效果呢？這裡給大家推薦一道食療方——黑豆蓮藕湯。
這裡用到了蓮藕，蓮藕具有清熱涼血和健脾養胃的功效，同樣也是對高血脂人群較為有利的食材，具體做法是這樣：
材料：黑豆50克、蓮藕250克，薑絲、紅棗、陳皮各5克。
做法：先將黑豆炒乾然後去皮，蓮藕洗淨切片；然後鍋中加入清水煮沸後，放入上述食材，轉小火煮60分鐘，之後加入調味料 調味即可。
用法：每週喝1/2次即可，能起到輔助降低血脂和滋補身體的功效。
這麼簡單又有營養的食療方，不知道您學會了麼？ |
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