俗話說的“冬吃蘿蔔夏吃姜”來源於中醫的一個養生理論，即《黃帝內經》中提到的“春夏養陽，秋冬養陰。”秋冬陰氣外長，身體內的陰氣就會比較虛弱，此時因為怕冷而保暖過度，助長了體內的陽氣，可能會出現身體乾燥、大小便干、乾咳等症狀。因此，前人便提出“春夏養陽，秋冬養陰”的重要養生原則。
吃蘿蔔的好處
清熱下火
冬季天氣乾燥，總在溫暖的室內活動，因此容易出現內熱，而食用味甘，性涼的蘿蔔，可以清熱降火，緩解自身肝火虛旺、肺熱。
止咳化痰
蘿蔔味甘、辛，性涼，入肺經，因此食用蘿蔔可以滋潤肺部，增強肺部抵抗力，而蘿蔔本身有順氣化痰的作用，冬季肺火旺盛導致咳嗽的時候可以食用一些蘿蔔止咳化痰。
去油膩
冬天天氣寒冷，會主動攝取更多的供能物質，比如脂肪含量高的食物，而蘿蔔口感清爽，含有一定的纖維素、分解酶和芥子油食用可以去除食物的油膩，具有開胃、促進消化的作用。
通便
冬季蔬菜較少，纖維素攝入會減少，不利於通便，食用一些具有潤腸和促進排便作用的蘿蔔，可以防止冬季便秘。
殺菌
蘿蔔中含有豐富的芥子油，芥子油可以殺滅消化道中的細菌，因此可以預防因為冬季長期不開窗導致氣體不流通，細菌滋生，導致生病的情況。
蘿蔔巧搭配
治療冬季常見病症
治療冬季常見病症
冰糖+蘿蔔= 潤肺止咳
將白蘿蔔500克，搗碎取汁，加入冰糖少許，燉後放置溫熱服用，每日兩次，每次60毫升，可以用於治療咳嗽。
中醫認為肺為“嬌髒”，是外邪首先侵襲的臟腑，立冬之後需要特別呵護。白蘿蔔性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對於肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。白蘿蔔要想發揮最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。
中醫認為，冰糖有潤肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同達到下氣消食、除痰潤肺、和中止咳、利大小便的作用，對於咳嗽是有效的。
需要提醒大家的是，白蘿蔔雖然具有良好的潤肺止咳作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者、大便偏稀者不宜大量食用。
青果+蘿蔔=緩解咽喉疼痛
白蘿蔔500克，青果10個，煎熬後當茶飲，可治療咽喉疼痛。
常言道“十一月蘿蔔賽人參”。進入冬季，氣候乾燥，尤其是北方，家裡有暖氣，使得屋裡燥熱，這個季節大家又愛吃火鍋，燥上加燥，難免會出現咽喉發乾、疼痛的症狀。
青果素有“肺胃之果”之稱，既可以入藥，也可以食療。青果性平，味甘、酸，入肺、胃經，有清肺、利咽、生津、解毒等功效。白蘿蔔與青果煎煮後當茶飲，可以緩解肺胃熱盛所引起的咽喉腫痛。 |
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