【食記】{高雄。橋頭區}歷經三代50年老店的廖記米糕

村長報哩哉 發表於 2019-11-22 00:30:47 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 0 15648

橋頭糖廠附近的老街又叫做橋頭小店仔街,這條街雖然不大,但是吃的也不少唷!!

歷經三代的「廖記米糕」在地營業有五十年之久,賣的餐點很簡單有米糕、四神湯及麵線焿

但是生意依然是強強滾…村長也很愛傳統式米糕,吃起來特別香

那到底「廖記米糕」有多好吃呢?


廖記米糕

營業住址:高雄市橋頭區橋南路119號

營業電話:07-6128319

營業時間:09:00-18:30

營業地圖:


橋頭小店仔街感覺是一條相當有歷史的老街,店家雖然不多,但是每家都是歷史悠久的老店

來橋頭糖廠玩完可以順道來這裡嚐嚐美食


「廖記米糕」就位於橋南路上,全家便利商店的對面,位置很好找尋

從建築外觀上看起來確實是一家老店,也有不少美食節目來採訪過

讓村長很期待米糕的滋味XD




熱呼呼的米糕從蒸籠裡飄散米糕香,旁邊那鍋老滷肉香也沒讓人遺忘 (口水都流到衣服上了


木質的餐桌很適合傳統小吃,尤其是米糕或粽子的店家,頗有fu的


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疑…硐仔米糕是這個硐嗎?哈…應該是台語直接翻的

點餐時的燒惱情況在這裡絕對不會發生,四種餐點:米糕、四神湯、麵線焿及小腸麵線焿

米糕搭四神湯是絕配,但是CP值最高的是米糕搭麵線焿,省錢又會飽


是銅板美食60塊放在桌上直接搞定這餐…哈

米糕搭麵線焿一次嚐到二種不一樣的餐點!!很划算


硐仔米糕 (30元)

選用上好的在來糯米,在用蝦仁及獨家祕方調味,最後在放進陶瓦器進蒸籠裡蒸

出爐後的米糕口感扎實香Q有彈性,在淋上老滷肉提味…這就是讓人難以忘懷的傳統米糕

米糕上的肉鬆及醬黃瓜有畫龍點睛的效果,讓米糕味道更有層次感…好吃阿



麵線焿 (30元)

焿湯味道帶點微微的香甜,喝起來順口不膩,與麵線細緻的口感非常對味

加點醋及辣醬風味更佳…



肉塊味道滿不錯的,口感嫩又好咀嚼

邊吃米糕邊吃麵線焿也是不錯的選擇


喜歡傳統式米糕的村民,下次有來橋頭糖廠玩不忘了來找找「廖記米糕」

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文章來源:村長報哩哉

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