冬至不變胖！掌握這3點輕鬆吃湯圓

許多人都習慣當天吃湯圓應景。不過由於其熱量不低，4個包餡湯圓或20顆小湯圓的熱量就等於1碗白飯，而若要避免攝取過多熱量，只要掌握好「看標示、巧搭配、減份量」這3點即可！

衛生福利部國民健康署指出，所謂「看標示」就是在購買湯圓時，應該要先看清楚營養標示，可以儘量選擇熱量、飽和脂肪和糖含量較低的湯圓，而且要懂得如何透過「每100公克、每份及本包裝幾份」計算出正確數值。

而在「巧搭配」上，由於芝麻與花生口味湯圓含有高糖分，所以煮這類湯圓時，就必須避開同樣糖分高的甜湯，如紅豆、花生湯等等。至於鹹湯圓則可以採用各式各樣的蔬菜當佐料，如茼蒿、青江菜、菇類等等，不僅健康又好吃。

最後別忘記還要「減分量」，因為湯圓的主成分是全穀根莖類的糯米，而內餡中無論是肉類、糖分、油脂都是高熱量的來源，所以在吃湯圓時別忘了減少當天正餐的分份量，以免為了美食卻吃進過多熱量。