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桃園的平民小吃不少，好吃的牛肉麵也不少， 而我和友人本身就非常愛吃牛肉麵， 無論是湯頭或是麵條都是我們看中的項目， 今天特別來到南崁品嘗上過無數美食節目介紹的金牌好店－匠骰子牛牛肉麵！
＊匠骰子牛牛肉麵－南崁本店 營業時間： 週二～週五 11:30~14:00 17:30~20:30 六日及國定假日：11:00~20:30 （週一公休） 地址：桃園市蘆竹區桃園街95號 價位：單點牛肉麵120元起 電話：03-352-1995 熱愛牛肉麵的我們幾乎是只要看到有厲害的牛肉麵就會想要來品嘗！ 久聞匠骰子牛的牛肉很特別，使用頂級的牛肋條經過複雜的工法， 才能生成這一碗獲獎無數與人客絡繹不絕的好滋味。 我們抵達時已差不多八點，用餐時間也過得差不多了！ 沒想到整間店的用餐人數還是非常可觀，店員十分貼心服務， 一入座就殷勤送上檸檬水與點單，幾乎沒有等待時機。 第一次來品嘗，愛吃辣的友人看到有麻辣系列，立刻決定品嘗最厲害的招牌－麻辣蒜味骰子牛肉麵！ 得獎的牛肉麵限量20碗，很幸運的當天還有名額。 而我特愛魯牛筋，所以另一碗點了紅燒半筋半肉牛肉麵。 麵條有兩種選擇，細麵與刀削麵，我們就各選了一種麵條，想要一次體驗不同口感！ 點餐時，只要點麻辣蒜味骰子牛肉麵就可以擲骰子和店員比大小， 只要贏店元就可以免費升級，小升大、大升特大！！ 友人手氣很好，一擲就是六六五，贏了特大碗回來！！真是太期待了！！ 點了一些滷味與小菜，期待上菜！ 等待過程中，可以先去準備醬料， 除了基本的佐料之外，還有提供牛油，如果覺得味道不夠都可以自己調整。
很快速的牛肉麵就上桌啦！ 一上桌就被這磅礡的大碗公氣勢給嚇到！！
為了讓大家看的出來有多大碗，比較一下我肥胖的身軀， 整個碗面快比我的身寬還寬！！太嚇人了！立刻就覺得我們點的小菜一定吃不完了！
我的普通大小看起來親民許多！ 沒有比較沒有傷害，普通碗沒有特別小，但特大碗真的超大！！
小菜依序上桌，花甘一直都是忻希亞點滷味的必點愛款， 匠骰子的花甘與豆干都是特別從工廠訂製的純天然飛機改無染色豆製品， 特製的花甘吸覆飽飽的滷汁，入味順口，忻希亞覺得嚐起來口感還不錯！
套餐的小菜是我最喜歡的花椰菜，小菜就是一般燙青菜， 沒有過多調味，剛好可以中和一下重口味的牛肉麵。
友人最愛的豆干，牛肉麵必點的滷味搭配就是豆干， 但反而這道豆干沒有拉攏友人的心，比起豆干友人比較喜歡段純貞與巧合珍的豆干！
來的食物的大合照！！可以看出特大碗牛肉麵有多張狂！！ 小菜還有澆汁豆腐與毛豆，澆汁豆腐與段純貞的澆汁豆腐完全不同， 淋上的是胡麻醬，有點微酸的口感搭配軟嫩的豆腐，挺去油解膩的。
實際品嘗紅燒半筋半肉麵， 牛肉沒有切太大塊，薄片的肉質滷的通透入味，入口即化！
刀削麵還不錯，不過我更期待Q一點的厚切麵條， 友人倒是蠻喜歡匠骰子牛刀削麵的口感。
牛筋是我最期待的部分，確實滷的十分到味， 軟嫩入口，牛筋特有的膠質在嘴中瞬間化開的感覺很不錯！
吃了幾口友人的細麵，吸附湯汁的速度超快， 麵條吸飽了麻辣湯頭，友人的中辣根本直接在我嘴中爆發！ 喜歡吃麻辣牛肉麵的朋友一定會喜歡這辣勁！！ 如果覺得湯頭太重鹹，桌面上都有小提醒，可以請店家幫忙調整湯頭， 如果湯不夠，也可以免費續湯一次唷！
骰子牛肉經過師傅特別炙燒過，整個牛肋條的油花直接被逼出香氣， 搭配勁辣的麻辣湯頭，整體偏重口味，喜歡重口味的朋友一定會覺得很對味！！
總結， 匠骰子牛牛肉麵不愧是得獎的作品，湯頭勁辣夠味！ 紅燒與麻辣蒜味湯頭都屬於重口味的湯頭，忻希亞自己平時吃習慣清燉湯頭， 會稍微覺得有點太重鹹重辣，需要狂配檸檬水才行！ 但相信喜歡重口味的朋友應該會吃的非常過癮！ 肉品的部分，匠骰子使用頂級的牛肋條，事前先經過炙燒， 再加多道手續做成的骰子牛肉也是一大特色！ 滷的通透的牛筋也是一大亮點！有機會一定要來嘗嘗看！
忻希亞的小評 file:///C:/Users/asus/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif file:///C:/Users/asus/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.gif 美味： 8／10 file:///C:/Users/asus/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image004.gif file:///C:/Users/asus/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.gif 價位： 7／10 file:///C:/Users/asus/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.gif 種類： 7／10 file:///C:/Users/asus/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.gif 服務： 8／10 file:///C:/Users/asus/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.gif 整體： 7／10
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