日本便利商店停售關東煮！超商體諒「店員忙不過來」關東煮改成這樣賣：反觀台灣超商…

(圖/IG)

日本全家便利店將於明年1月撤除店煮關東煮，改為袋裝微波關東煮。日本7-11某些分店也發表了客戶聲明：感謝您平日的照顧，因銷售浪費關東煮令人痛心，本店本年度開始停止關東煮的銷售。



日本的店煮關東煮所需的人力成本太大。關東煮裡的食材種類繁多蘿蔔、福袋、北極翅……每一樣的烹飪時間不同。例如雞蛋最多能煮16個小時、竹輪最多能煮9個小時。一大盒關東煮裏面有的6小時換一次、有的9小時換一次、有的16小時換一次……



光是看着就感覺頭痛！不僅要不定時的翻動、澆汁，甚至連打包的程序都十分麻煩要先和客人確認，把食材一樣一樣報給客人聽，蓋上蓋子後還要貼上兩邊的貼紙防止倒出來。



怪不得說「每天看管這些關東煮就跟照顧小孩一樣麻煩」，店員只有一兩個，每天又不是只看管關東煮，還有長長的排隊隊伍等著付賬呢！哪能顧得上那麼多！



改為袋裝微波的關東煮之後或許對便利店來說是方便了，但是失去了靈魂！買了袋裝關東煮，店員會幫你把關東煮倒進塑膠碗裡然後用微波爐加熱。微波爐出來的速食關東煮口感怎麼可能比得上煮得熱氣騰騰的關東煮？





縱使對袋裝關東煮有再多不滿，但這也是便利店店長被逼無奈下的選擇。日本三大便利店將逐漸失去店煮關東煮已經成為定局。寒冷的冬夜，便利店裡一杯熱騰騰的關東煮總能瞬間給人溫暖，不知道以後隔着冰冷的塑膠袋還能給人帶來溫暖的感覺嗎？

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便利商店可以依照銷售量來調整關東煮分量啊,還好台灣的便利商店關東煮還買的到啊!

看來為了未持食物的風味也還真是要有點難度的啊