~藤黃果介紹~

~簡介~

藤黃果生於低山坡地潮濕的密林中，它是源於東南亞地區的水果，由於口味酸澀，常被用於取代檸檬，用於烹飪調味，自古以來被當作咖哩粉的香辛料成分之一。幾個世紀以來，印度南部和泰國作為果型草藥使用而大量栽種。

藤黃果&減肥的關係

<span]而近年來更有研究發現，藤黃果皮中的羥基檸檬酸成分（HCA ，Hydroxycitric acid）在新陳代謝中起到與檸檬酸鹽不同的作用，能加速脂肪代謝、抑制脂肪酸和膽固醇在人體或生物體中的合成。

抑制食慾

科學家還發現服食羥基檸檬酸鹽，大鼠糖原異生（在肝臟中形成葡萄糖和糖原）速度幾乎為正常大鼠的2倍，因此，促進糖原異生可增加飽足感。這意味著，補充羥基檸檬酸鹽可以使動物吃較少的食物即可獲得飽足感，同時有助於加速體內多餘脂肪的消耗。

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