中國曾經的宮廷美食成為小吃！在日本爆紅「廚師做到崩潰」實在太費工...網嗨：想吃看看

中國美食除了八大菜系，許多小吃也是名氣很高。

中原地區的一種小吃“三不沾”在日本流行起來，許多食客都排隊等待吃這個小吃。三不沾又名桂花蛋，歷史悠長，曾是宮廷小吃，後面流傳到民間，成為了大家的飯後甜點。這道菜的原材料只需要雞蛋、澱粉、白糖加水攪拌均勻，它的特點就是在於，不會粘盤子、不粘筷子、不粘牙。所以才有這樣的名字。



三不沾的做法不會很難，把調好的蛋黃澱粉漿倒入炒鍋中，然後不斷的翻炒，一邊淋入化豬油，以防粘鍋，這樣不斷的翻炒，直到雞蛋液變凝固，豬油和雞蛋液融為一體，這個時候，它就不會粘鍋那些了。看起來做法很簡單，但是卻很考驗人的體力，不斷的翻炒，手腕一定要有力氣，要不然很快就堅持不了了。



這個小吃非常累人，許多廚師都不願意做，他們寧願做一道大菜，也不會那麼累。三不沾在日本受到了大家的歡迎，許多食客排隊吃這個。裡面的廚師卻累得滿頭大汗，腰都直不起來，因為做這道菜真的很費工，他們寧願客人點別的菜，做這個小吃真的是難受。



三不沾做好之後，色澤金黃，吃起來蛋嫩沙甜，口感非常好。而且這道小吃的營養價值很高，老人跟小孩子都可以吃，所以受到了許多人的追捧。連日本人也愛上了這道美食。


（以上圖／微博）

看起來黃黃嫩嫩的感覺很特別啊！
因囡之前看過大陸網紅做過失敗好幾次ＸＤ

各位有吃過這道特別的料理嗎？

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還真的是一到勞力活啊 可以做的人 還真的是不簡單啊

白目囡仔 發表於 2019-12-4 16:14
中國美食除了八大菜系，許多小吃也是名氣很高。

中原地區的一種小吃“三不沾”在日本流行起來，許多食客 ...

這是個體力活我相信很多廚師計時會做也都不願意去做的

看過影片的感覺是，看得過程或許比吃起來還爽
因為你可以看見糖跟油加下去的量...

誰說這作起來不會很難的??這道菜光是要做出來練火侯就不知道要多久
才能確定每次都能順利出鍋