睡眠不足 會讓人更想吃垃圾食物導致肥胖

美國芝加哥大學（ University of Chicago）的一項研究顯示，睡眠不足會讓人更想吃糖分或鹽分較高的垃圾食物，容易使人變胖，主因就是睡眠不足的話，大腦會釋放更多的內源性大麻素（Endogenous Cannabinoids ），會增加吃垃圾食物所獲得的滿足感。
根據《衛報》（Guardian）報導，研究主導者艾琳（ Erin Hanlon）找來14位身體健康的男女，將他們分成2組，其中一組有7.5小時的足夠睡眠時間，另一組僅有4.2小時，三餐則是在上午9點、下午2點和晚間7點固定提供。

此固定的生活作息持續4天後，給予受試者選擇零食的時間，結果卻發現，睡眠不足或睡眠品質差的人會傾向選擇洋芋片、糖果等高糖、高鹽的垃圾食物，所含的卡路里相比睡眠充足的人高出一倍，達300卡路里。

在抽取受試者的血液檢測後發現，睡眠不足人的大腦，會釋放更多內源性大麻素。研究人員指出，這種狀況就像人吸食大麻後，不餓也會想吃東西一樣，盼能藉此研究成果，開發出更有效的減肥藥。