無醣無油無鹽猛灌水 竟成慢性自殺！

一名60歲婦人，身高143公分、體重42公斤，患有結石，因聽信網路傳言只要多喝水即可，每天猛灌5000CC的水，加上天天無醣、無油、無鹽，經過一段時間後，時常感到疲倦、頭痛、沒有食慾，甚至嘔吐、不能呼吸而送急診，檢查發現血鈉質相當低，診斷是水中毒！

書田診所新陳代謝科主任洪建德指出，這名婦人沒有肝腎心臟病史、糖尿病，也沒有使用利尿劑，每天除了大量灌水，早餐只吃生菜沙拉不加鹽、中餐吃燙青菜、晚餐吃蔬菜捲，偶爾才吃一點肉，持續一年，驗尿發現大量酮酸。

醫師指出，酮酸血症是一種代謝現象，正常人一天沒有攝取75-100公克以上足量的澱粉，或糖尿病人沒有治療、未按醫囑用藥或飲食毫無節制等，都很容易發生酮酸血症。

這名婦人就是長期處於挨餓狀態，沒有醣類分解成大腦所需的葡萄糖，只好分解肌肉與脂肪組織來促成葡萄糖新生，但伴隨著的是極大量的酮酸生成。

一旦不均衡飲食造成酮酸血症，易引起滲透壓性利尿，流失鈉鉀氯等電解質，若再加上大量喝水稀釋，更會加劇體內電解質不平衡，引起水中毒；且長時間鈣質負平衡，會加速骨質疏鬆症，長期下來形成慢性自殺。

醫師提醒，日常飲食應均衡，適量攝取油、鹽、醣、蛋白質、維生素與礦物質，糖尿病患也要適時控制血糖，從事粗活工作的民眾食鹽攝食量，也應該隨著疾病有無與夏天水分流失多寡，來補充水與電解質。