啤酒花可製藥 能治療癌症

俗話說，酒是穿腸毒藥，但根據美國的最新研究，釀造啤酒重要原料之一的「啤酒花」（Beer hops），具有很好的藥用價值，可以製成藥物，來對抗癌症等疾病。

啤酒幾乎人人都有喝過，但大多數人對「「啤酒花」一定非常陌生，它是一種大麻科植物，又稱為蛇麻，可以為啤酒添加味道與香氣。

根據美國化學學會（American Chemical Society）的報導，愛達荷大學的化學家在啤酒花中，萃取出一種化合物，在實驗室裡合成之後，製成一種新的藥物。

科學家指出，啤酒花裡拿有一種名為「含律草酮」（humulones）的化學物質，可能對抗體內發炎，而且還有抗癌之效。

另外，啤酒花中的蛇麻酮（Lupulones）是一種β酸，同樣具有藥效。研發團體未來還會跟生物學家，以及製藥專家一起合作，研製抗癌新藥。

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