家有不愛吃蔬菜孩子？趕緊做成「饅頭」試試！不但簡單 顏色還超美 網嗨：必須筆記

(圖/翻攝自騰訊)

許多爸爸媽媽應該有過這樣的苦惱，那就是家裡的孩子挑食不愛吃蔬菜。每到吃飯時間，又要哄又要騙，一頓飯吃下來比打仗還辛苦。

那就來試試這種蔬菜饅頭，不但簡單好做，色彩也漂亮。把蔬菜打碎與麵團結合，從而吸引孩子的注意力。


今天來分享的是菠菜饅頭。有些人可能有疑問，這個饅頭是不是加了果蔬粉或者色素？為什麼顏色能這麼鮮豔漂亮？其實很簡單，就是在揉麵時加入了一點小蘇打，這樣饅頭不僅變得更鬆軟，而且蒸之前和蒸之後色澤不變。

下面就把做法分享給大家：

所用食材：
麵粉400克 熟菠菜70克 水160克 酵母3克 糖10克 小蘇打3克 豬油10克↓


具體做法：

1.先將菠菜入沸水中燙一下。菠菜中含有草酸，建議大家燙一下再食用。↓


2.將燙好的菠菜和水一起放入料理機打成蔬菜汁。↓


3.將打好的蔬菜汁倒入麵粉中。然後加入糖、酵母、豬油、小蘇打。菠菜汁要留著10-20克，因為每種麵粉的吸水量不同。豬油加入可以使饅頭蒸好後更鬆軟，糖可以促進酵母的活躍性。加入食用小蘇打，可以使菠菜保持翠綠的色澤不變。↓


4.將麵粉與菠菜汁攪拌均勻，透過觀察拌好的狀態，決定是否加點水或者加麵粉。↓


5.將麵糰揉至光滑。揉麵真的很重要，饅頭才會好吃且外表光滑。↓


6.不必醒發，直接將麵糰擀成長方形的大薄片。這種饅頭的做法可以減少一次發酵的過程，特別適合冬天來製作。↓


7.在麵片上再撒一點麵粉，抹勻，然後從一端捲緊捲起，捲成長條。如果覺得有點粗，可以再搓長搓細一點。↓


8.切成長方形的饅頭，切好的饅頭是這樣的，可以微微看到捲起的分層。↓


9.將饅頭放在鍋中發酵，大約兩倍大的狀態即可。↓


10.發酵好的饅頭，蒸15分鐘即可，您的饅頭如果大，可以蒸18-20分鐘，蒸好後不要著急開鍋蓋，再燜上兩三分鐘再開，這樣的饅頭會更蓬鬆。↓



您看看，這個饅頭沒有變色吧？就是加了點小蘇打的原因！不要擔心饅頭中會有菠菜的味道，真的吃不出來。孩子特別喜歡，這種做法真的是方便又省事。





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但好像沒印象聽過哪個親朋好友家裡的小孩喜歡吃饅頭的
倒是喜歡吃速食薯條的真的多上不少....XD

小孩不愛吃蔬菜應該是不喜歡它的味道，所以不只改變食材外形，就連味道也要作變化，小孩才可能會接受。

有些不愛吃的東西動點腦筋小巧思變化一下可能就可以吃了

這個創意是不錯啦
不過吃起來味道會不會很雷啊

這也算是應付這種孩子的方式之一啦
但是還是乖乖吃菜比較好

看起來不是太難而且自己做的就是衛生，假日時可以來試試看，感謝！

還真的是有夠美的啦 感覺 還真的是非常的不錯啊

很棒的做法，
變換不同的食物造型，
小孩子比較會有食慾。

有些人
不愛吃蔬菜的就是不愛吃蔬菜
連包水餃也不吃
看到這種顏色，應該也不會吃