材料~~
鹹蛋二顆 葱二支 苦瓜一條(青的白的都可以)~ 辣椒 一小條~
準備動作:
鹹蛋剝殼～然後切成丁約一公分正方形
苦瓜 對中切開 去籽 切成條狀 (約一公分寬)
葱 切成葱(不要太小喔)
辣椒 切成丁(怕辣 可以不用加)
煮法:
1. 先將 鹹蛋 丟入鍋 攪拌至 有味道出來了(大約三分鐘吧) 然後把 鹹蛋 用起來 放旁邊預備
2.將一點葱跟辣椒 丟入鍋中 攪拌一下 再將苦瓜丟入 攪拌一下 後就把鹹蛋丟入 一起炒~~~~~>鍋中的油是剛炒過鹹蛋的油可別放新油
下去咧~
3.放半碗水至鍋中 塩一小匙 味素 一小匙 五香粉一點點 炒至鍋中的水變少 苦瓜變軟(看個人習慣要吃軟或脆) 再將剩餘葱花 丟入
炒一下下 就ok囉~
調味 請試個人 的口味放入 ~
[ Last edited by starlight on 2005-9-11 at 06:20 AM ]
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-9-27 02:08 PM 編輯 ] |
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