來人阿 先來個一箱！鯖魚罐頭竟是「超級食物」？十年產銷量飆升吃掉萬噸

近年來，一些被稱為「超級食物」的東西流行起來，可見為了健康，人們什麼都願意試。可是，「罐頭」跟「健康」，實在很難扯上關係吧？現實卻是出人意外︰鯖魚罐頭的產量在10年間增加了約2萬噸，原因就是牠被認為能促進健康。

(圖/翻攝自日本集合)

根據「日本罐瓶包裝食品協會」（日本缶詰びん詰レトルト食品協会）的數據，鯖魚罐頭（也包括瓶裝）在2009年的產量是2萬8000噸，在去年已增加至4萬9000噸，升幅接近一倍。協會負責人分析指，約在2016年開始，一些電視節目介紹吃鯖魚對健康的好處，結果導致鯖魚罐頭需求急升。

鯖魚對健康有何好處？就是含有「DHA」和「EPA」，看電視廣告都經常聽到這些名字了。而鯖魚罐頭使用的是「水煮」的方式，而非烤魚，這樣令身體更易於吸收有益成份。協會負責人又指，過去也曾經歷過鯖魚罐頭的熱潮，不過時期都很短，不像這次增長的情況，看來應是長期的。

「同魚不同命」，另外一些魚類罐頭就面對著產量下降的情況。例如鰹魚罐頭產量從2009年的1萬4000噸，下跌到去年約8200噸。在同一時期，秋刀魚罐頭的產量也從1萬5000噸減少到6700噸，跌幅逾半。

與鯖魚同樣受注目的還有沙甸魚，其罐頭產量也在去年上升了近一半，達到7200噸。吃魚有益健康，我非常同意，不過常吃罐頭真的是好事嗎？就有點保留了。

天天吃魚有益健康:emo_009:

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喔...
真的嗎?
我還蠻喜歡吃這種魚罐頭的...

確定是健康的嗎？？
我還是很不喜歡吃罐頭魚

罐頭應該還是拿來做為懶人或臨時食品為主
有時間有錢還是會比較想好好享用生鮮的食品

鯖魚總量增加 秋刀魚&其他減少 總量也不算增加太多

茄汁鯖魚不錯吃，我吃過滿多次
但我家裡很少買，奇怪，我是在哪吃的

看起來是真的不錯吃，不過就要看夠不夠