特製喉糖另類烤布蕾

記得過年的時候看到料理123的這部影片:
https://www.facebook.com/watch/?v=2403278539982377

看到使用喉糖來製作布丁覺得很酷，秉持著黑暗料理界的男神稱號，想必這簡單的甜點肯定難不倒我，於是準備了以下材料:

材料：布丁、京都念慈菴喉糖
工具：瓦斯爐、鐵湯匙


家裡沒有有柄的鐵湯匙，所以直接拿比較小的湯勺來使用。

把喉糖放在布丁上，瞬間有點像是干貝布丁XD (誤

第一次隨手拿了大剪刀，利用尖嘴地方把喉糖敲碎，整體顆粒會比較大一些。


後來把顆粒拿去烤了一下，焦糖是完成了，但是全部黏在湯匙上，
最後糖面還燃燒起來 Q口Q

等等，影片好像是說用壓的？第二次把糖粉鋪在布丁上用壓的，結果調皮的糖玩躲貓貓，粘在湯勺背部就是不想變焦糖。

第三次想到小時候自製糖葫蘆，先煮糖再淋上去，第一次加熱發現會燒焦，所以加了一點點水去攪拌，就成功化為濃稠的糖水了！然後安心的淋在布丁上



雖然手殘沒有成功做出脆脆的焦糖層，但煮好的糖水變成類似慕斯稍微濃稠的液態效果卻意外的好吃，喉糖的香氣搭配布丁吃起來更滑順，吃完之後喉嚨也有滋潤的效果，又能滿足想吃甜點的味蕾。

下回再來挑戰使用鐵湯匙壓焦糖層(握拳)

沒想過原來布丁除了加到泡麵裡
還可以這樣吃
過幾天也想實驗看看

推實驗精神
雖然沒有成功做出焦糖
但多次嘗試誠意十足

喉糖+布丁!!!!
以後生病我也可以光明正大的吃甜點了!!!

怎麼會把糖放在湯匙內烤XD
糖要鋪在布丁上，烤湯匙背面才對啦XD

真特別
不過應該是直接撒在布丁上在烤
放在湯匙內會直接黏住拉

看完影片覺得烤布蕾應該不難阿
脆脆的焦糖口感不錯，不過糖漿式淋上去好像也是一個不錯的嘗鮮方式?

如果沒有噴槍的話
小湯匙用打火機燒熱壓上去就可以了
其實不難~

喉糖搭配布丁的吃法第一次看到!!
感覺又要掀起一陣新的旋風了

第一次看到喉糖還可以做成甜點耶