愛美消水腫~

台安醫院營養師劉怡里指出，許多女性都會飲用紅豆水、綠豆水消水腫，但是事實上喝一般的白開水也能達到排水效果，如果想要有點味道可以將紅豆、綠豆洗淨，再用熱水悶1至2分鐘的時間，鉀就會殘留在水中了。

此外，營養師也說，其實紅豆湯、綠豆湯也同樣有消水腫的功效，所以建議民眾可以把豆類當成主食，再扣除主餐的飯量，大約4湯匙的紅豆為半碗白飯的熱量，也是一道清爽的甜點，但紅豆本身就有澱粉，所以不需要另外加糖，避免發胖。

營養師則提醒大家，飲用紅豆水前，要注意紅豆是否清洗乾淨，才能避免農藥殘留問題，尤其是肝腎功能不好的民眾，務必留意有沒有農藥，再來是限鉀的腎臟病人，應注意鉀的攝取量，紅豆、綠豆都是偏高鉀食材，所以較不適合這類的患者飲用。

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