懶人的極致料理！媽媽「回家不想做飯」 連續15年「批量」下廚 網傻眼：沒有靈魂的飯

(圖/翻攝自今日頭條)

據英國《太陽報》2月22日報導，英國肯特一位機智的媽媽稱，通過分批烹飪餐點，多年來她已節省了上萬英鎊，同時省去了她在一週中做晚飯的時間。


這位媽媽是50歲的塔拉·戈布爾（Tara Goble），她在自己孩子很小的時候就開始提前準備飯菜，這樣已經持續了15年。塔拉是一所學校的廚師，她說：「當時由於我的孩子很小，我晚上還在一家超市上班，為了在我上晚班之前讓孩子們快速吃上美味的晚餐，我會提前批量做很多飯菜，然後凍在冰箱裡。」


她通常提前兩週開始準備要做飯的食材，凍在冰箱裡，每個月只做兩次飯就夠了。她估計了一下，這樣做自己每月可以節省60英鎊（約2350元台幣），15年來總共節省了10,800英鎊（約42.5萬台幣）。

塔拉補充說，這種做法可以讓她購買更多高品質的肉，然後將其烹飪，再保存在冰箱中。她說：「我喜歡批量烹飪碎牛肉（質量更好、更瘦），3份碎牛肉只需10英鎊（約395元台幣）的價格就能買下來。通常我會把它們製成肉醬，一部份做成義大利千層麵和義大利碎肉卷，然後添加混合的豆類和辣椒製成辣醬。剩下一部份做成我和孩子們都非常喜歡的餡餅，在打折的時候再買一些調味料。」

「我還會批量購買雞肉，製成咖喱。把一些雞肉切成條狀，加入胡椒粉和紅洋蔥混合，然後冷凍在單獨的袋子中，用來炒菜或製作墨西哥卷或者墨西哥玉米餅餡。」


為了記錄她製作的所有飯菜，塔拉給所有的桶貼上標籤，以便確切知道里面是什麼食物以及什麼時間做好的。她通常每個月花兩個晚上做飯，這樣可以節省其他做飯的時間。塔拉說：「我非常推薦這種方法，我通常每兩個週末準備一次食材。而且每隔一週，商店都會打折。」


除了批量購買食材，她還批量購買餐具。她說：「我從亞馬遜大量購買了鋁箔盒子和蓋子，每100個只需花費8英鎊（約315元台幣），並從當地商店購買裝食物的塑膠桶和蓋子。有些東西可以裝在微波爐可用的塑膠桶裡，但我們更愛吃的餡餅、千層麵和碎肉捲餅，需要放入鋁箔盒中用烤箱加熱。」

「我在學校從事廚師工作，所以回家後不想再做飯了。我在冰箱裡放了一個架子，上面裝有所有做好的飯菜。當家裡來客人的時候，不用在廚房裡花太多時間，就能做出一桌美味佳餚！」

好膩阿~我不行

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沒說的是 冰箱要多大
才能存這些食材和成品
還有電費要多花多少

這也要有辦法面對每天都一樣的食物
不過這樣大量採購是會比較省

天啊~只是這些食物還是令人不敢恭維啊

重點在於能不能藉此激發出小孩子的自我創造能力

沒什麼好與不好對與對錯
只能說選擇如何去生活

看著是很方便啦,不過冰箱要夠大,不然沒地方冰

大量採購是會比較省但是面對每天都是一樣的食物不會煩嗎

這樣有點像中央餐廚的做法，大量進貨降低成本，做成速成料理，方便烹調快速食用。

嚇了一跳...以為一次做15年分...想說有這麼厲害