做法：
1，200克麵粉，加入100克糯米粉，打入兩個雞蛋，3克酵母，分次加入260克的溫牛奶，隨倒隨攪拌
2，不需要揉麵，攪拌成無乾麵粉細膩黏稠的麵糊即可，蓋上保鮮膜餳發兩個小時
3，面餳發好之後攪拌排氣，準備四個小碗刷上一層食用油倒入半碗麵糊，震動幾下去除起泡
4，放入蒸鍋蓋上蓋子二次餳發15分鐘
5，餳發好後放入自己喜歡的果乾，蓋上蓋子蒸30分鐘，關火後燜5分鐘
6，非常好吃的蓬鬆暄軟的發糕就做好了
7，出鍋脫膜即可享用（感覺脫膜費勁可以把小碗放入水中浸泡一下）
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