低脂奶致攝護腺癌？ 學界：沒這回事

腎臟科醫師江守山在臉書貼文，表示「低脂牛奶會去掉的是可以抑制癌症的共軛亞油酸（應為共軛亞麻油酸），男生喝多了反而引發了攝護腺癌」，引發各界議論；但泌尿科等相關醫師則認為，罹患癌症是多重因素，跟單一因素（如喝牛奶等）較無關。江守山受訪時說，不少人擔心飽和脂肪酸會導致心血管疾病，因此選擇脫脂牛奶，但脫脂牛奶去除可以抑制癌症的共軛亞油酸，男生喝多了反而引發攝護腺癌，建議要喝牛奶的話，不要喝脫脂的比較好。

顏宗海：不該歸咎單一因素
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海則表示，的確有文獻在談共軛亞麻油酸可以抑制癌細胞，但這和會引發攝護腺癌應該並沒有直接關係，罹癌因素包括肥胖、抽菸、家族史等，不適合歸類給單一因素。

不少泌尿科醫師聽聞這項說法，都低調表示「不清楚這個論點」；耕莘醫院泌尿外科主任、台灣男性學醫學會秘書長廖俊厚說，目前沒有證據顯示喝脫脂牛奶會「引發」攝護腺癌。

泌尿科醫師：與飲食、遺傳有關
廖俊厚也說，攝護腺癌的高危險因子包含遺傳、飲食習慣等，過去研究發現，住在日本的男性和住在美國的男性比較中，美國男性罹攝護腺癌的機率較高，飲食習慣確實有關。

廖俊厚說，脫脂牛奶和攝護腺癌「幾乎沒有關係」，且飲食只要均衡、不要過量，基本上都不會有問題。

鮮乳業者表示，致癌的因素很多，有基因、食物、環境等多方面因素，不能以單一因素論斷，況且目前沒有任何醫學研究證實喝脫脂牛奶會引發攝護腺癌。

高大牧場負責人陳東杰指出，牛奶脫脂是以離心機脫去乳脂，他認為脫脂牛奶致癌一說應該需要進一步的科學證明，不能過於武斷地下定論。