食材清單
火龍果 2個
奇異果 6個
香蕉 4個
梨 1個
純淨水 6L
冰糖 800g
酵素桶 1個
烹飪步驟
步驟1
把全部水果洗乾淨，瀝乾水分，或用廚房用紙擦拭水，除火龍果不削皮，別的削皮去蒂，切小丁有益於水果迅速發酵。特別注意菜板，水果刀嗯不要有水有油！這個是關鍵！碰水粘油非常容易黴變長黴。火龍果一整個洗干後，再用刀把火龍果皮上的多餘部分以及兩頭蒂切掉，那樣保證果皮乾淨而且沒有粘上生水
步驟2
因為這是之前做的，當時沒想分享，抱歉各位沒有拍步驟照片，只是留了一張拼圖照片，各位親將就看一下吧
步驟3
把礦泉水倒進酵素桶，我用的是淘寶買的酵素桶，因此較傳統式酵素發酵快，如今這個季節10～20攝氏度大約一星期就可以了！又囉嗦了，礦泉水倒進酵素桶放進冰糖，把全部水果放進桶中，攪拌
步驟4
每一天早上和晚上各開桶攪拌一次，桶放到通風陽光曬不到的地點，各位朋友耐性等候哦！期間攪拌時必須必須不可以沾生水油！不可以嫌我囉嗦
步驟5
大約第3或第4天攪拌時會有氣泡，那便是已在發酵。這一個靠觀察，氣泡多表明發酵的好。
很多氣泡出現2天就基本上好了！親們可自己品嚐一下，喝在嘴裡酸酸甜甜，而且有氣感，那便是OK啦！
濾出出果渣，裝在喜愛的玻璃瓶，放進冰箱冷藏，隨喝隨到！夏季馬上來啦，親們，你準備好了嗎！營養養顏的酵素汁哦！
再囉嗦一下，濾出下的酵素渣料理機攪拌，出來就是酵素果醬，配酸奶，面包，冰淇淋，親們充分發揮你們的想像力吧！ |
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