金博家與蕭敬騰聯手出品的辣椒先生今年開春再推新品，不懼疫情的種種困難如期依原訂新計畫上市，去年即訂下於老蕭生日330當天正式推出新品，遇上全球疫情升温不想讓粉絲失望，新品是老蕭給喜愛的粉絲們的新創作與驚喜，老蕭與團隊特別推出微辣口味以滿足廣大粉絲。
長年忙碌的老蕭，除媒體節目邀約不斷，不僅是節目的常態嘉賓，更是各地人氣選秀節目的靈魂評審，領軍獅子LION樂團創作與宣傳活動，忙碌之餘休息時間短少的老蕭IG PO文最常看他在家中陪寶貝毛孩子，自身就是宅經濟重度消費者，餐餐更要吃得美味又滿足，才能保持充足的精力。雖說外送方便，但愛吃麵的老蕭還是最愛在家吃碗現煮麵，現煮能保留麥香與嚼勁，滾上醬汁大口品嚐更讓人直呼過癮；因此辣椒先生在第一波辣椒先生老蕭拌麵推出滿足重辣者的［油潑小辣］跟不敢吃辣的［醇醬微辣］後 , 老蕭與團隊特別推出辣椒先生微辣新口味，塔香微辣 / 椒麻微辣 兩款關廟刀削麵，針對輕度吃辣偏好者，有點刺激帶點辛香，滿足食辣的慾望卻又不會辣到冒汗的狼狽，成就完美微辣美食新體驗。
Ø 塔香微辣：以人氣菜色作為發想，常年全球奔波，注意到海外中餐館少有爆香九層塔料理迷人香氣，讓老蕭催生辣椒先生推出新口味的靈感，九層塔爆醬香氣每逢出菜聞到讓人口水直流下飯又下酒，這次搭配爽脆鹹甘的剝皮辣椒及新版的波浪刀削麵更是令人意外的合拍。
Ø 椒麻微辣：以爆香的花椒為基底，加入私房漢方辛香料配方，鹹香微辣甘甜的口感，黃金比例的秘製椒香辣醬，微辣微麻微辛微甜更讓人無法停口，讓不敢吃辣的饕客也會愛上的好滋味。
辣椒先生不妥協的堅持，為了新口味重選麵體搭配醬汁，歷經了十幾輪的評選，最終脫穎而出的［關廟刀削麵］，是以堅持仿照手作古法揉麵，完整發酵反覆揉壓，並採用波浪刀法日曬乾燥，創造出波浪薄邊輕易捲上更多醬汁入口滑順，麵身微厚創造更多Ｑ彈的層次口感，讓麵條宛如在嘴裡翻鍋般的飛騰，創出醬麵合一的美味，再配上廣受好評的「經典剝皮辣椒」肉厚皮細的青綠牛角椒，經過獨門工法釀造，創造出一口咬下鮮嫩脆的口感，讓人辣到毫無保留感覺甚麼都有的爽快滋味。 老蕭力求成為辣系美食的探險家創作者，追求舌尖奔放的食辣藝術，希望全新口味辣椒先生能給消費者食辣美食新體驗。
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