Ikea官方竟然給出「瑞典肉丸」菜單！

(圖/mashed)
午安呀~不知道大家都怎麼唸ikea？小牡蠣是都唸ikea，但之前看Youtuber教學說大家都唸錯成ikea，正確的發音應該是ikea...(被拖走)
小牡蠣想半天不知道要怎麼開頭才有創意，所以就用了過時爛梗，希望大家不要揍偶><

(圖/ikea)
大家有吃過ikea的經典菜單「瑞典肉丸」嗎？雖然在疫情期間盡量別去大賣場比較安全，不過不只內用，ikea也有推出冷凍版本，買回家就能嚐到道地der美味。

(圖/mashed)

(圖/mashed)
不過不曉得484為了體恤其他國家民眾在隔離期間的無聊，ikea官方居然大方地給出了「瑞典肉丸」的食譜！這下當真可以在家從頭到尾做出一模一樣的味道！

以下材料分量可以做出16-20粒肉丸（四人份），不吃豬肉的人可以用雞肉代替豬肉！

肉丸（meatball）材料：
-500克牛絞肉
-250克豬絞肉
-1個切碎的洋蔥
-1瓣大蒜（壓碎或切碎）
-100克麵包屑
-1個雞蛋
-5湯匙全脂牛奶
-鹽和胡椒粉調味

瑞典奶油醬（Swedish cream sauce）材料：
-少許油
-40克奶油
-40克麵粉
-150毫升蔬菜湯
-150毫升牛肉湯
-150毫升鮮奶油（thick double cream）
-2茶匙醬油
-1茶匙第戎芥末醬 （Dijon mustard)(法國的一種傳統芥末)

準備好材料就可以動手做啦~

肉丸部分：

1. 將牛絞肉和豬絞肉混合。加入切碎的洋蔥，大蒜，麵包屑，雞蛋並混合。加牛奶，並加鹽和胡椒粉調味。

2. 將混合物搓成小圓球，放在乾淨的盤子上，蓋上蓋子並在冰箱中存放2小時。（以幫助它們在烹飪時保持形狀）

3.在平底鍋中，用中火加熱油。待鍋變熱時，輕輕將肉丸加進去。

4.肉丸呈現褐色時，加入耐高溫的盤子並蓋上蓋子。放入烤箱中（160~180°C），再煮30分鐘。

醬汁部分：

5.將40克奶油放入平底鍋中融化。加入40克麵粉攪打，繼續烹飪，持續攪拌2分鐘，使麵粉煮熟。加入150毫升蔬菜湯和150毫升牛肉湯，繼續攪拌。加入150毫升濃稠鮮奶油，2茶匙醬油和1茶匙第戎芥末醬。慢慢煮，使醬汁變稠。繼續攪拌。

6.肉丸淋上奶油醬，搭配你最喜歡的馬鈴薯（奶油馬鈴薯泥或水煮馬鈴薯）就完成啦！

(圖/mashed)
大家也可以看這個網站，非常詳細，不過可能要自己翻譯一下了>>傳送門

繼上次麥當勞分享了豬肉滿福堡的食譜，小牡蠣發現疫情期間店家突然都變好大方XD居然都不顧商業機密了...
還是其實是想讓大家在家試做之後，才會發現店家的好呢?計畫通です！
不過自認手巧的卡民們也可以買齊材料試做看看，搞不好可以神還原ikea的味道！

(來源/goody25)
https://www.goody25.com/mind385140

光是看就口水直流， 色香味俱全。 可以嘗試做看看

光看就很好吃了,想去ikea吃美食了.

好像1要念成哀...不過好像大家還是習慣念1ㄎ咿啞....

因為不吃牛
所以這是拒絕往來

只有我覺得 IKEA 的食物其實都沒非常美味嗎？大部分都是因為逛一逛懶得再出去吃，才會在裡面用餐 QQ

IKEA 還真是大方，竟然直接公開食譜給大眾自己在家裡面製作

光看就很好吃了,想去ikea吃美食了

其實它們的肉丸並不是很突出，主要是醬汁搭配很好，可惜醬汁沒有賣現成的

午安呀~不知道大家都怎麼唸ikea？小牡蠣是都唸ikea，但之前看Youtuber教學說大家都唸錯成ikea，正確的發音應該是ikea...(被拖走)

這種文字是看的出來讀音嗎? 補充文字也用點心吧