幫媳婦坐月子 婆媳同食愈補愈火大

68歲的張女士因為嘴破、便秘來就醫，她說：「醫師，我幫媳婦坐月子，一天要煮6餐，好累，而且常覺得口乾舌燥、嘴巴破、便秘，整個人很不舒服。」

吃媳婦剩菜 吃到口乾舌燥
仔細詢問後得知，媳婦沒吃完的燒油雞、麻油腰仔、藥酒海鮮等料理，張女士都因捨不得倒掉而吃進自己的肚子，形成媳婦坐月子，她也坐月子的情形，難怪口乾舌燥、嘴破又便秘，老人可不堪如此大吃大補啊！

入冬常有年長者來門診就醫，反映有上述的症狀，一問之下，他們想要幫自己和家人冬令進補，烹調麻油料理，一不小心吃了太多，「火大」身體受不了，希望醫師能開藥「降火」。

坊間進補的美食很多，薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞的餐廳總是高朋滿座，偶爾吃可促進氣血循環，如果一攤續一攤可不是好事，有青壯年人因此出現口乾舌燥、嘴破、便秘，甚至流鼻血等體內燥熱的症狀。

更何況對老年人而言，身體除了消化吸收功能退化之外，本身可能也合併高血壓、高血脂、高血糖等代謝症候群，要滿足口慾進補，更需要因應體質選擇適合的食物。

依老人體質 挑選適合食物
另一方面，按照中醫臟腑學說的概念來看，不同季節相對應的臟腑也不同，其中「腎通於冬氣」，對老年人而言，進入冬季可能出現的症狀有：全身怕冷、手腳冰冷、精神不濟、講話有氣無力、腰痠、膝蓋痠等，首要重點在補養腎，適合用枸杞、何首烏、山藥熬煮雞湯或排骨，不適合麻油燒酒雞、薑母鴨等；同時要注意保暖，不宜過度勞累和過度出汗，此外，中醫認為，腎對應的顏色為黑色，可以補充適量的黑豆、黑芝麻等食物作為保養。

除了補養腎之外，老人家消化功能較退化，需照顧後天之本的脾胃功能，四神湯即是屬性平和、調理脾胃的藥膳方，藥材包含：山藥、蓮子、芡實、茯苓，可酌加薏苡仁和適量瘦肉片，脾胃功能好轉了，腎也會獲得補養。

進補食材因人而異，錯用了往往使得身體的負擔加重，建議還是要按照中醫師的臨床診察與指導，不可盲目進補。