伊莉莎白女王最愛的「司康」食譜大公開！

卡民們有沒有喜歡吃的西方甜點呀？像是金魚妹自己就蠻喜歡吃馬卡龍的，但西方的小點心給台灣人的印象，大多就是標準的貴又少XD

不可否認的是吃起來有一種奢華感，再搭配合適的氣氛時吃的話，根本浮誇棒ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

最近好像受到疫情的關係，民眾購物力下降，許多知名品牌都公開拿手絕的秘密食譜，讓民眾可以自己在家動手做，順便也提升對品牌的印象。

這次想分享的是曾經擔任英國皇室的主廚親授的「司康」食譜！

我自己也是超愛司康的，當初第一次吃的時候就愛上了，現在大家也可以照著他的做法，來做看看呦！

英國皇室前任主廚Darren McGrady擔任英國皇室主廚長達15年，他曾服務過伊麗莎白女王（Queen Elizabeth）、戴安娜女王（Queen Diana）、威廉王子（Prince William）、哈利王子（Prince Harry），他透漏伊莉莎白女王是司康控，幾乎天天吃！

女王最愛的司康，需要的材料有：

✔3又1／4杯的低筋麵粉
✔一塊奶油
✔1／2杯加1湯匙的砂糖
✔4 茶匙泡打粉
✔1顆雞蛋
✔3／4– 1 又1／4杯牛奶
✔1 顆蛋黃


做法：

1.將麵粉、糖、泡打粉及奶油倒入碗中並均勻攪和


2.加入雞蛋、適量牛奶，輕輕搓揉，搓揉過程中緩緩倒入牛奶讓麵糰成形


3.將麵團桿平，並保留1吋厚度


4.用模具壓將麵團壓成一個個圓形狀


5.將麵團表面塗上蛋黃，放進預熱攝氏約180度的焗爐烤 15 分鐘。



6.將烤好的司康剖半，放入奶油和果醬就完成了！


皇家主廚現身說法：
[Youtube]G5TuRZq0tko[/Youtube]

看起來好像很簡單耶！！大神主廚也慢慢教，不過忍不住覺得話有點多了XDD

圖/來源：ELLE
https://www.elle.com/tw/life/foodie/g32246677/royal-scon-recipe/

看起來是蠻簡單做的 甜點， 下午搭配一杯無糖綠茶 或無糖咖啡。 感覺超讚

我第一次學做的糕點就是司康了
這一定要來去學習一下拉

斯康太會掉屑屑
但請我吃 我會吃~