“遲日江山麗，春風花草香”，愉快的五一假期怎麼少得了水果相伴？古籍記載：“果品有藥性，切不可妄食。”水果性味各異，如何選擇屬於你的獨一無二的水果，食用時又有哪些注意事項呢？下面就春季常見水果，給大家詳細解讀。
桑葚
桑葚是桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。早在兩千多年前，桑葚便是皇帝的御用補品。成熟的桑葚酸甜適口，營養豐富，故又被稱為“民間聖果”。
桑葚味甘、酸，性寒，歸心、肝、腎經，有補血滋陰、生津潤燥之效。李時珍的《本草綱目》記載：“桑椹，一名文武實。單食，止消渴，利五臟關節，通血氣，久服不飢，安魂鎮神，令人聰明、變白、不老。”現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成分，營養是蘋果的5倍〜6倍，是葡萄的4倍，被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養顏的功效。桑葚雖好，但因其性寒，脾虛便溏者慎用；桑葚含糖量高，糖尿病患者應忌食。
青棗
青棗是一種熱帶、亞熱帶水果，素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長生不老”之說。
青棗具有補血養血、清肺潤肺、消暑解暑、開胃消食之效。現代研究表明，青棗含糖量豐富，主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖，以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等；並且含有大量的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、硫胺素、尼克酸等多種維生素，具有非常強的補養功效，能夠有效提高人體免疫功能，增強抗病毒能力。
青棗不宜多吃，因為過量食棗可能引起腹脹、腹瀉。此外，青棗含糖量高達20%~30%，是各種新鮮水果中最高的一種，故吃了棗之後，應適當減少幾口主食，避免能量過盛，糖尿病患者更應注意這一點。
櫻桃
櫻桃味甘、性溫，歸脾、胃、腎經，具有補血益腎的功效，主治脾虛洩瀉、腎虛遺精、腰腿疼痛及四肢不仁。櫻桃中鐵的含量較高，居於水果首位，所以有一定的改善貧血作用。其維生素A的含量比葡萄、蘋果、橘子多4倍~5倍，胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4倍~5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物元素。
櫻桃雖好，但也不要多吃。因為除含鐵多外，它含有一定量的氰甙，食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。櫻桃味甘、性溫，易上火者、體質濕熱者和陰虛熱盛者慎食，糖尿病患者也不能過量食用。
草莓
草莓被譽為“水果皇后”，它具有清涼止渴、健胃消食之效，主治口渴、食慾不振、消化不良等。現代研究發現，草莓含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等營養物質，尤其是維生素C的含量比蘋果、葡萄高7倍~10倍，蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3倍~4倍。草莓味甘酸、性涼，脾胃虛者要少吃。
蘋果
蘋果味甘、酸，性涼，有益胃、生津、除煩、醒酒的功效。《滇南本草》中有：“食之生津，久服輕身延年，黑髮”之說。蘋果是種低熱量食物，每100克蘋果只產生60千卡熱量，對於減肥人士來說，它是一種不錯的減肥水果。其營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素，故有“全方位的健康水果”“全科醫生”之稱。
蘋果性涼，平素胃寒，即常因天氣變冷、感寒食冷而胃脘部疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫症狀減輕者，儘量少吃蘋果。
橘子
柑和橘，您能分清嗎？《本草綱目·果部》中記載：“橘實小，其瓣味微醋，其皮薄而紅，味辛而苦；柑大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。”一般說來，柑的果形正圓，呈黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，呈紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區別，但在日常語言中常混用。
橘子味甘、酸，性平，入肺、胃經，具有潤肺生津、理氣和胃之效。其皮、核、絡、葉都是地道藥材。橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。未成熟的果皮稱為“青皮”，常用於治療肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房脹或結塊等症。其果核叫“橘核”，有散結、止痛的功效，臨床常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡即橘瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用於治療痰滯、咳嗽等症。
橘子不宜食用過量，吃太多會患胡蘿蔔素血症，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停一段時間，膚色就會漸漸恢復正常。
香蕉
香蕉味甘、性寒，歸肺、脾經，有清熱、潤肺、滑腸、解毒的功效。香蕉含有多種微量元素，其含有的鉀能改善肌肉痙攣；鎂則具有消除疲勞的效果；維生素A能增強對疾病的抵抗力，為維持正常的生殖力和視力所需要；硫胺素能抗腳氣病，增食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。
以下人群不能多食香蕉：
1.體質偏虛寒者：香蕉性寒，體質偏虛寒者最好避之。
2.空腹者：香蕉可以促進胃腸道蠕動，空腹吃會造成腸胃提前工作，長期空腹吃香蕉不利於身體健康。
3.關節炎患者和糖尿病患者：香蕉的含糖量是比較高的，會使血液循環減慢，代謝物堆積，加重患者病情。
4.腎炎患者：香蕉中含有大量的鉀、鎂，腎炎患者的濾過功能比較差，會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調，加重腎病。 |
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