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《超簡單~十分鐘上菜》 焦糖甜不辣 食譜 材料~ 甜不辣 2盒(長的丶扁的都可以) 二砂糖 2大匙 醬油膏 1大匙(醬油也可以) 蔥 1根(切成段備用) 作法~ 1.先將扁圓的甜不辣切成長條狀備用 2.中火熱鍋放一點點油,將甜不辣放進鍋內拌炒,不斷地翻炒至甜不辣變成金黃色(請注意翻炒,否則不小心會燒焦哦! 3.接著加入二砂糖繼續拌炒,此時二砂糖會融化成焦糖和甜不辣融成一體,甜不辣有一種特別的焦香味! 4.接著加入醬油膏繼續翻炒 5.最後加入蔥段拌炒即可熄火起鍋。 喜歡有沙沙的顆粒感,可以在起鍋後再撒些二砂糖在表面也超讚的!
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