魚香御飯糰

感覺很下飯的飯糰,可以當做早餐或是午餐,丁香魚乾的海味.加上松子的堅果香就很迷人,喜歡辣的還可以放一些辣椒粉或是胡椒粉,或是包上海苔一起吃也很不錯!

【材　料】
丁香魚乾75公克
綠花椰菜100公克
蒜末10公克
熱白飯200公克
松子20公克
【調 味 料】
龜甲萬甘醇醬油1大匙
米酒1大匙
白醋1大匙
糖1小匙

【做　法】
1.花椰菜汆燙至熟，放入冷開水中冷卻，瀝乾切細末備用。
2.松子烘香；丁香魚乾泡水至軟；所有調味料混合，備用。
3.熱鍋，倒入少許油，放入小魚、蒜末炒香，加入作法2的調味料炒勻至收汁。
4.熱白飯拌入所有材料，捏成三角飯糰狀即可。
【備　註】
很多人都害怕捏飯糰時，總是弄得雙手沾滿飯粒，其實只要將雙手稍稍沾濕，再來捏飯糰，就能輕鬆不沾手了。

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飯食 .魚肉 .日式料理 .葷食 .簡單輕食滿足你的胃 .快樂廚房雜誌第90期
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花椰菜是留下花而已嗎？
沒試過這樣的料理方式，好特別唷

看起來好好吃的感覺喔，
不過我很懶耶，
應該不會自己試著做。

我還以為是小7賣的御飯糰
只有他們家的飯糰
叫做御飯糰

sam84723 發表於 2020-5-26 18:38
花椰菜是留下花而已嗎？
沒試過這樣的料理方式，好特別唷

花椰菜的梗也可以切碎拌入喔!
加紅蘿蔔也可以~

fcjanet168 發表於 2020-5-26 19:52
看起來好好吃的感覺喔，
不過我很懶耶，
應該不會自己試著做。

可以直接拌成飯就好~
不用真的捏成飯糰的

saber768 發表於 2020-5-26 22:39
我還以為是小7賣的御飯糰
只有他們家的飯糰
叫做御飯糰

御飯糰好像變成一 個名詞一樣~
不然叫三角飯糰也可以

uniqlolo 發表於 2020-5-27 20:17
可以直接拌成飯就好~
不用真的捏成飯糰的

對啊，直接拌成飯吃，不用捏造形，很好的注意。

uniqlolo 發表於 2020-5-27 20:18
御飯糰好像變成一 個名詞一樣~
不然叫三角飯糰也可以

我也不知道
只是在小7看到的飯糰都會寫御飯糰
久之就會直接聯想到超商的飯糰
不然永和豆漿的也要叫御飯糰嗎？