超欠拍的粉色糖漬水蜜桃果凍

金魚妹發現日本正流行一股絕美料理挑戰，像是之前的「水果三明治」、「藍天白雲果凍杯」等等。

視覺系的我，真的抵擋不住啊，好想馬上跟卡民們分享~

最近又看到一款櫻花妹風靡的「珊瑚色糖漬水蜜桃果凍」#桃ゼリー，在夏天吃不僅涼爽又開胃，美美的成品也超級適合打卡的呀><

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材料：

1. 水蜜桃
2. 甜白酒
3. 砂糖
4. 水
5. 吉利丁片

註：水與白酒的比例約 3:1，砂糖依個人口味調整

製作方法 Part1 – 糖漬水蜜桃

1. 將白酒和砂糖放入鍋中煮滾，把帶皮去核的水蜜桃放進去，小火煮約 15 分鐘

2. 放涼後將水蜜桃去皮

3. 將去皮水蜜桃浸入醬汁，最後裝罐冷藏醃漬

製作方法 Part2 – 果凍

1. 將吉利丁片用冰水泡軟

2. 將鍋子隔水加熱，放入水、泡軟的吉利丁片、砂糖攪拌至均勻融化，再放入冰水隔水降溫

3. 容器裡放入浸泡好的桃子塊，加入些許糖漬的醬汁、吉利丁水，放入冰箱冷藏 3 個小時即可

看文字版還是不太清楚的話，金魚妹這邊有找到類似的影音版，大家可以參考看看哦~
[Youtube]M0q8kOiLQf0[/Youtube]

圖/來源：beauty.gobahub&IG
https://beauty.gobahub.com/2020/05/19/article/34340/
https://www.instagram.com/explore/tags/%E6%A1%83%E3%82%BC%E3%83%AA%E3%83%BC/

真的是欠拍
但果凍類吃起來就是沒有想像中的好吃

個人比較喜歡布丁或奶酪,有些果凍看著好看吃著還好