擬真「萌蕉饅頭」連香蕉本人都會認錯！

卡民看上面照片，可能會覺得金魚妹麥鬧，為什麼要突然PO香蕉照片？

但其實...這不是香蕉！是饅頭！大家有沒有被騙到呀XD

在網路上看到有神人用好市多的「聯華中筋麵粉」、「科克蘭全脂鮮乳」做出逼真萌蕉饅頭，好強大阿！


材料：

鮮奶120g
酵母2g
砂糖16g
中筋麵粉200g

以上材料打成三光麵糰，就可以進行分割調色整型唷～

白肉25g
豆沙餡7g
香蕉皮21g

包內餡時要抹上些許食用油，這樣才能做出皮與肉分開不沾黏唷????

作法：

▼白肉包豆沙餡
[FBVideoEmbed]https://www.facebook.com/1643842338/videos/pcb.3494436087241406/10214382767436717/?type=3&theater&ifg=1[/FBVideoEmbed]

香蕉皮包白肉，中間塗上食用油，蒸完剝皮時才會皮肉分開不沾黏

注：黃麵糰為白麵糰加黃梔子粉調色而成
教學小影片

▼上色-咖啡色（可可粉）
[FBVideoEmbed]https://www.facebook.com/1643842338/videos/pcb.3494436087241406/10214382768036732/?type=3&theater&ifg=1[/FBVideoEmbed]

▼上色-綠色（綠梔子粉）
[FBVideoEmbed]https://www.facebook.com/1643842338/videos/pcb.3494436087241406/10214382768236737/?type=3&theater&ifg=1[/FBVideoEmbed]

▼蒸前的樣子


▼蒸後的樣子

完全認不出來是饅頭的程度，金魚妹真心佩服

圖/來源：Costco好市多 商品經驗老實說臉書社團@鍾蜜雪
https://www.facebook.com/groups/1260448967306807

做一個天然的白饅頭
也沒甚麼不好
還要上色成香蕉色
不覺得這樣會比較好吃

真的好逼真的萌蕉饅頭啊!好像是真的香蕉啊!

確實有夠像是香蕉，不知道口感如何，想吃吃看餒

不說還蒸的看不出來蒸爐維修，感謝樓主無私分享與辛苦付出

saber768 發表於 2020-06-15 21:03
做一個天然的白饅頭也沒甚麼不好還要上色成香蕉色不覺得這樣會比較好吃

？？？天然直？

真的好像香蕉也很漂亮  但感覺這樣吃就失去吃饅頭的原味