香草雞排

醃漬的步驟很重要
確保味道可以進入雞腿排裡面
也可醃漬冷藏過夜
慢慢煎炸的方式最怕煎過頭
肉質變硬
所以要注意

【材　料】
去骨雞腿肉2支
百里香1公克
蒜末5公克
【調 味 料】
黑胡椒粉1/4茶匙
橄欖油1茶匙
鹽1/4茶匙
細糖1/4茶匙
米酒1/2茶匙

【做　法】
1.取一容器，將百里香、蒜末及調味料混合並抓勻後，放入去骨雞腿肉抹勻醃漬20分鐘備用。
2.取平底鍋，燒至溫熱後，放入作法1的雞腿以小火乾煎約4分鐘，直到表面呈金黃色翻面，再繼續煎約4分鐘取出切小塊即可。

新聞來源:楊桃美食網
新聞連結:https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A03-1733

看起來好好吃唷~~~
尤其是香草，更是誘人食慾啊！

現在沒幾個人會這麼做
都是買冷凍宅配
回來加熱就吃得

陳懋薇 發表於 2020-6-17 23:37
看起來好好吃唷~~~
尤其是香草，更是誘人食慾啊！

香草就是一種香料!
也可以放自己喜歡的辛香料

saber768 發表於 2020-6-18 00:42
現在沒幾個人會這麼做
都是買冷凍宅配
回來加熱就吃得

除非是常下廚的人會料理之外~
一般的都是外食比較快