做「檸香烤雞腿」消暑一夏

夏天一到胃口容易變得不好，金魚妹總是熱到吃不下正餐，改找清涼的小東西來吃，像是涼麵、冰品甜食等。甚至連最愛的炸物也開始少吃了..

所以為了搶救胃口！金魚妹找到「檸香烤雞腿」，正值現在吃嘟嘟好，用檸檬有效消暑，清爽又開胃 d(`･∀･)b

這次料理時間大約是1.5小時，份量是5隻雞腿。

材料：

雞腿－5隻
醬油－2.5大匙
蠔油－1大匙
糖－1大匙
油－1大匙
黑胡椒－1克
黃檸檬－1顆(可換綠檸檬，但酸度稍高一點)

作法：

1.雞腿洗淨擦乾，在肉厚的地方劃兩刀


2.醬油、蠔油、糖、油、黑胡椒混合成醃料


3.醃料與雞腿混合 醃製
(建議醃製隔夜 我這次只醃30分鐘)


4.檸檬切片，留約1/3顆不切，擠汁用

5.烤盤上放上雞腿跟自己喜歡的蔬菜


6.放上檸檬片、擠上檸檬汁

7.烤箱預熱200度烤15分鐘

8.取出翻面，刷上剛剛的醃料


9.再烤20分鐘，完成！


ps.如果改用平底鍋作法的話，把雞腿去骨醃製，小火煎到上焦色之後倒入醃料的汁煮到喜歡的濃度就可以了

檸檬根本是清爽系最佳代言人>< 放到料理裡面都好吃

圖/來源：dcard
https://www.dcard.tw/f/cooking/p/233873390?cid=60553174-8440-45BF-AA90-A5DFA23ECD18

原來這樣就能做出一到很爽口的料理啊~很不錯的分享喔