還滿常吃的金針菇沒想到還有不少的好處
金針菇的做法有很多，比如說和雞蛋的簡單的炒一下，味道就很不錯。金針菇的好處也是很多的，這種食物是一種菌類食物，含有大量的維生素以及氨基酸。金針菇的禁忌是什麼?如果想要瞭解的話，下面會有詳細的介紹。
金針菇的好處
1、金針菇有助於預防便秘
由於金針菇中含有豐富的膳食纖維，因此對於預防和緩解便秘有很好的效果。膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助宿便排出，有利於體內毒素的減少。很多人現在都會存在細糧以及蔬果吃得太少的問題，建議常吃一些金針菇來改善便秘。
2、金針菇有助於減輕體重
我們知道金針菇是一種熱量非常低的蔬菜，其實多數的蔬菜都是這樣的，在減肥的時候常吃它，對於我們的好處是很大的。金針菇中含有豐富的膳食纖維，能幫助增加飽腹感。吃了它就不會總是感覺到餓，想要吃別的東西了。
3、金針菇有助於對抗疲勞增強免疫力
金針菇含有不少的蛋白質以及礦物質，維生素的含量也不少，這些成分能為我們的身體加油，達到對抗疲勞的效果。金針菇中還含有糖蛋白，能幫助抗菌消炎。因此，如果總是感覺到體力不夠用，身體很批量的話，可以常吃它。
4、金針菇有助於益智健腦
金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量高於一般的菌類，能夠補充腦部營養，有助於促進智力發育，提高記憶能力。此外，每100克金針菇中含有0.39毫克的鋅，鋅元素能影響大腦的發育，如果缺鋅，可能會引起反應遲鈍等問題，所以金針菇在日本等國被稱為“益智菇”或“增智菇”。
5、金針菇有助於對抗癌症
金針菇中提取出的朴菇素，也能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。金針菇中的金針菇多糖抗癌效果與雲芝多糖相近，金針菇多糖清除自由基的能力強大，能幫助預防癌症，降低自由基對人體的傷害。
6、金針菇有助於養肝
金針菇中提取出的金針菇多糖能提高氧化酶SOD等的活性，提高清除自由基的能力，防止脂質的過氧化反應，使肝臟清除自由基的能力增強，從而達到保肝養肝的作用。
來源： 嘴上的健康
https://m.gmw.cn/toutiao/2020-04 ... 6815107434948854279 |
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