酸菜肚片湯

材料：酸菜1片、豬肚1個、脆筍1小碗、紅蘿蔔1/2條、瓢乾少許、高湯1鍋
1燜煮
豬肚先用麵粉、鹽巴搓洗乾淨，燜煮半小時。
2紮綁
將豬肚、酸菜、脆筍、紅蘿蔔切成長條，用瓢乾紮起，放入高湯煮熟。

[ 本帖最後由 starlight 於 2005-9-20 05:18 AM 編輯 ]

crazywind · 發表於 2005-9-19 22:41

哇..酸菜肚皮湯..
吃完水餃又配酸酸的豬肚..
在也好不過的了~
謝謝你的食譜啦!:heart:

cbg · 發表於 2005-9-20 11:01

酸菜肚片湯是所有湯裡面我最喜歡的一種湯
尤其是那種綁起來的酸菜加上不大肥的瘦肉
那真是好吃到不行啊

mina11222001 · 發表於 2006-4-13 01:26

酸菜肚片湯真的很好喝...
在夏天沒有胃口的時候
喝這湯~簡直可以開胃耶~~
但是酸菜也要買對..
有的酸菜根本不會酸
吃起來還軟軟的不會脆..
所以酸菜要精挑細選唷^^

BeerForFun · 發表於 2006-4-13 07:10

吃之前再加点新鲜黑胡椒, 好味又刺激!!! 哈哈!!

911025 · 發表於 2006-4-16 18:13

豬肚湯是真的很好喝喔
我還蠻喜歡多
多謝分享