多數人到國道休息站都只是路過短暫休息而已,所以應該都只需要簡單能填飽肚子的平民美食就可以滿足,畢竟停留時間通常也不會太久。
三立新聞網
2020年6月23日 下午10:40
記者陳政棟、陳逸潔、李京昇/台中報導
全國國道服務區有16站,高公局統計108年全年服務區總收入達41.3億元,但其實每人客單價消費都沒有超過200元,最高的清水休息站也只有168元,卻能撐起破7億元的年營收,最大金雞母不是連鎖餐飲也不是人氣伴手禮,而是關東煮、炸雞等銅板美食。
人氣服務區,清水休息站,民眾不免要解解渴、吃個飯。
民眾:「(進來要花多少錢?)只要60、70元。」
阿伯走到關東煮前面簡單挑選幾樣,花不到百元就可以填飽肚子。
民眾:「我通常都是買那種馬上可以吃,因為餓了馬上要吃,(那要花多少錢?)大概100、100多元。」
看看民眾桌上,擺放的都是不需額外烹煮時間的速食,也有人買個飲料,拿在手中帶著就走。
清水休息站公關李家蓉:「民眾消費大概都100、200元,我們裡面百元商品比較多。」
休息站民眾來匆匆去匆匆,花的錢當然也不多,最常被買的東西,高公局還有統計。以清水休息站為例,前3名依序是炸雞腿、烤雞,平均單價50元;3樣關東煮60元;2瓶礦泉水、咖啡等各式飲料約50元,平均每個人只花168元。
店員:「(補貨幾次了?)4、5次了。」
其實進休息站每個人花不到200元,客單價前3名分別是清水站168元、關西站151元、南投站131元。
16個國道服務區,100年起總營業額從29.3億元,逐年成長到108年達41.3億元。清水休息站長年營收居冠,是個金雞母,但是一年7億元營收不是大品牌餐飲或人氣伴手禮所撐起,反而是高流量的庶民銅板美食。(楊欣怡整理)
新聞來源:Yahoo新聞
新聞連結:https://tw.news.yahoo.com/%E5%9D%87%E6%B6%88%E5%83%85%E7%99%BE%E5%85%83-%E6%B8%85%E6%B0%B4%E4%BC%91%E6%81%AF%E7%AB%99%E5%B9%B4%E7%87%9F%E6%94%B6%E7%A0%B47%E5%84%84-144019892.html |
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