台灣夜市美食經典小吃：氣炸豆乳雞翅

台灣夜市美食經典小吃：氣炸豆乳雞翅

豆腐乳這種平民美食，單吃配飯配粥都適合
加上花生米還可以下酒。
如果要更近一步提升他的美味，第一首選當然加上雞肉
豆乳雞堪稱萬年不敗美味
外面買的豆乳雞，有些店家不知道是長年忘記放豆腐乳還是怎樣，永遠吃不到豆腐乳的味道
而好吃的店家卻往往要排很久的時間
今天索性用氣炸鍋自己做豆乳雞翅來吃吃

材料：
雞翅：２盒（１４支）
豆腐乳：半罐含汁（豆腐乳５０克豆腐乳汁１０克）
蒜頭粉：一大匙
糖：一大匙
米酒：一大匙
醬油：一大匙（口味重者可以一點五匙）
地瓜粉：適量（裹粉用）
橄欖油：適量（刷油用）


醃漬３０分鐘


裹粉刷油氣炸１９０／１０



翻面１９０／１０

食譜來源：美食吃漢攝食中
照片有簡單說明，另外可以參考影片

[Youtube]TeP0r3LSKss[/Youtube]

又要用氣炸鍋了
又不是每個家庭都有
況且現代人懶得要死
能買冷凍宅配包裝加熱就不錯了

saber768 發表於 2020-6-27 02:20
又要用氣炸鍋了
又不是每個家庭都有
況且現代人懶得要死

其實叫吳伯毅更好

默默记下配方(◐‿◑)

流水小樽 發表於 2020-6-27 22:21
其實叫吳伯毅更好

誰是吳柏毅
我不認識
也看不懂你想說甚麼